Швеллер из нержавеющей стали: размеры по ГОСТ, марки AISI и цены в 2026 году * Нужно сорок дней стоять перед истеричкой на коленях, но на сорок первый Вы должны поставить на колени ее! * Это энергичное выражение принадлежит Е.А.П., моему первому учителю в области психоанализа. ему в то время было за восемьдесят. Он ...
Плов.
dr_arbalet — 01.03.2015
Когда-то давно, этим тайным рецептом, со мной поделился старый
карачаевец. Позже, еще один способ приготовления раскрыл юный (но
очень умный) таджик. Со временем, оба рецепта смешались в моей
башке, поэтому наверное получился МОЙ рецепт. Если интересно -
велкам под кат:Самое главное - во время готовки не пускать на кухню женщину. Это 90% успеха приготовления.
Сколько чего добавлять в граммах я не знаю, беру "на глазок".
1. Берем казан. (пойдет толстостенная кастрюля). Это важно, потому что были прецеденты у меня.
2. Наливаем растительное масло (много).
3. Когда масло разогрелось добавляем нарезанный толстыми полукольцами лук(много, его потом все равно не будет видно совсем), и морковь толстой соломкой (будет красиво).
4. Обжариваем до золотистого цвета лука (не закрывая кастрюлю).
5. Кладем кусками мясо (я обычно свинину, но подойдет любое), и заливаем водой (чтоб вода покрыла мясо). Засыпаем соль, и половину специй.
6. Тушим 30 минут не закрывая крышкой (это тоже важно). Пока идет процесс можно вмазать по писярику, и покурить.
7. Промытый рис (стакан - два)равномерно сверху распределить. Не мешать! Через ложку наливаем воды (чтоб покрывала рис на 1 -1.5 см.) Газ не убавляем, крышку не закрываем (это важно!). Оставляем в покое еще на 15-20 минут. Можно вмазать (немного).
8. НЕ МЕШАЯ!! сгребаем рис горкой к центру кастрюли, солим, добавляем вторую половину специй сверху. Убавляем огонь, закрываем крышкой, ждем еще 15 минут. Сервируем стол.
9. Выключаем, 10 минут доходит, потом перемешиваем. Пропускаем по писярику (это важно!).Все. Готово.
Приятного.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Архив записей в блогах:
Вопросами обеспечения бронетанковой техники приборами дымопуска англичане занимались весьма плотно. Впрочем, более существенно данным вопросом они стали заниматься уже в годы Второй мировой войны. До того использовались либо по паре мортирок, которые делались с использованием обрезов ...
Праздник, который изначально возник как чисто сельскохозяйственный, во время которого отмечали окончание лета и сбор урожая, позже переросший в преддверие Дня всех святых. Хэллоуин ...
Людмила Кривощёкина, или попросту «Люська» работала в магазине ещё со времён сокрушительной победы идеи социального равенства над продуктами. В те лихие времена, когда из некогда богатого ...
Теперь в магазинах для рукоделия продается пряжа. Хорошая и разная.) А раньше в советских магазинах продавалась пряжа? Я не помню, мама тогда не вязала. Бабушка вязала, но теперь у нее не спросить, где она покупала пряжу в советские времена. ...
