Плов

топ 100 блогов sovietdetstvo — 04.01.2012 Вчера делал плов. Были гости, все довольны.. Да и я - люблю это дело:)

Начинается все с нарезки. Включаю хорошую музыку и - вперед:
Плов Photobucket

Жена готовит рис, баранину, курдюк, я режу морковь и лук:

Плов Photobucket

Ставим казан на место. Все, дальше - моя работа:
Плов Photobucket

Теперь, как учил Сталик, вытапливаем курдюк, делаем выжарки:
Плов Photobucket

Внимание! Под эти самые выжарки идет холодная рюмка водки. Ох и хор-р-рошо пошла!:
Плов Photobucket

Продолжаем разговор. Засыпаем баранинку:
Плов Photobucket

Главное не злоупотреблять. По готовности добавляем лук:
Плов Photobucket

Перемешиваем, ждем золотистой корочки. Не злоупотребляем. Добавляем морковь:
Плов Photobucket

Теперь все перемешиваем, добавляем соль, шафран, зиру, барбарис:
Плов Photobucket

Кладем чеснок, заливаем кипятком:
Плов Photobucket

Теперь все шкварчит и булькает. Бдительности не теряем, но по маленькой пропустить можно. Вода потихоньку выкипает:
Плов Photobucket

После выкипания накрываем крышкой и 30-40 минут доводим на маленьком огне:
Плов Photobucket

Снимаем крышку. Какой запах!
Плов Photobucket

Несем в дом. Гости радуются:
Плов Photobucket

Ну все, можно кушать. За повара, естественно, пару раз выпили:)
Плов Photobucket

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
« Всё смешалось в доме Облонских в природе ». Льёт понемножку, снег подтаивает, местами снежное месиво, местами гололёд: не пройти без шипов, а городская ёлка всё ещё стоит.  Дождь в январе... Дождь в январе... Снежные клочья уплыли, как в сказке. Серым, ...
Мы вообще собирались прямо в Суздаль. Но мои одноклассники, с которыми у нас активный чат в WhatsApp, изумились нашей легкомысленности. Оказывается, мы будем ехать совсем недалеко от церкви Покрова на Нерли. И не заехать?? Это вот ни в какие ворота!)) Мы вняли и заехали. Не пожалели!! ...
Опасность надо свести к минимуму, Позовут кататься на лодке – кажи на дверь! Так рассуждала выплывшая Муму, Когда-то домашний, а ныне дичайший зверь. Сверкающий гневом глаз прожигал трюмо, Клыки в ознобе клацали о клыки. Вот ...
Номерной канадский бандеровец запостил очередной бред про приватизацию и национализацию. На что немедленно прискакали блевачки и начали с умным видом вещать про управление народом и что конфискация — это не национализация. А надо бы просто посмотреть на совершенно несуразную цифру — ...
Четвёртый год подряд традиционным масштабным мероприятием в середине лета является Global Gathering Freedom Festival на столичном аэродроме «Чайка». За долго до фестиваля по интернету стали распространятся предположения о хедлайнрах, о возможных ...