Плов

топ 100 блогов sovietdetstvo04.01.2012 Вчера делал плов. Были гости, все довольны.. Да и я - люблю это дело:)

Начинается все с нарезки. Включаю хорошую музыку и - вперед:
Плов Photobucket

Жена готовит рис, баранину, курдюк, я режу морковь и лук:

Плов Photobucket

Ставим казан на место. Все, дальше - моя работа:
Плов Photobucket

Теперь, как учил Сталик, вытапливаем курдюк, делаем выжарки:
Плов Photobucket

Внимание! Под эти самые выжарки идет холодная рюмка водки. Ох и хор-р-рошо пошла!:
Плов Photobucket

Продолжаем разговор. Засыпаем баранинку:
Плов Photobucket

Главное не злоупотреблять. По готовности добавляем лук:
Плов Photobucket

Перемешиваем, ждем золотистой корочки. Не злоупотребляем. Добавляем морковь:
Плов Photobucket

Теперь все перемешиваем, добавляем соль, шафран, зиру, барбарис:
Плов Photobucket

Кладем чеснок, заливаем кипятком:
Плов Photobucket

Теперь все шкварчит и булькает. Бдительности не теряем, но по маленькой пропустить можно. Вода потихоньку выкипает:
Плов Photobucket

После выкипания накрываем крышкой и 30-40 минут доводим на маленьком огне:
Плов Photobucket

Снимаем крышку. Какой запах!
Плов Photobucket

Несем в дом. Гости радуются:
Плов Photobucket

Ну все, можно кушать. За повара, естественно, пару раз выпили:)
Плов Photobucket

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Молодчики из 2 оперативного полка милиции умудрились при задержании практически оторвать рукав от моей кожаной куртки. И в этом (отрыве рукавов и прочих аксессуаров) я был не одинок. Кроме того, погнули очки, но это лечится. Если кто-то встретит ...
В Финляндии возбуждено дело против профессора, пытавшегося организовать «панк-молебен» в соборе В финских СМИ сообщений об этом не обнаружено. Вообще Что было на самом деле. Cообщение сетевого издания «Фонтанка.fi» от 6.8. с. г.: «В пятницу, 3 ...
Ученые до сих пор не выяснили, какова физиологическая причина зевания. По одной из теорий, при зевании человек получает большую порцию кислорода, при его недостатке в организме. По другой – перегретый мозг таким образом уменьшает свою температуру. Но ни одна теория убедительно не ...
Но один вопрос у меня живо трепещет: ГДЕ ЕЛБАСЫ? Что-то не то с ситуацией, когда в острый момент внезапно исчезает Лидер Нации. И никто на официальном уровне не комментирует и не задаёт вопросов. Ни наши ни ...
Вот тут некто решил устроить флеш-моб на тему «Почему нас не любит Яндекс?». Идея, ...