Как выбрать программу для дошкольника перед первым классом
25.05.2011 —
Синий
Пломбир
katherine_mor — 26.05.2011
Отсутствие мороженицы не
освобождает от готовки мороженого, тем более что на улице тепло и
хочется чего то прохладного и вкусно. Не долго думая я решила
приготовить пломбир и за
рецептом отправилась к
Ирине - ![Пломбир [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3)
chadeyka .
chadeyka .
Копирую рецепт:
***************************************************************
Нам понадобится: на 4 порции (стаканчики по 150 мл)
Нам понадобится: на 4 порции (стаканчики по 150 мл)
- 300 мл молока 3,2%
- 250 г сливок 35%
- 35 г сухого молока
- 90 г сахара
- 10 г кукурузного крахмала
- 1 пакетик ванильного сахара
***************************************************************
Приготовление:
Приготовление:
Смешайте в кастрюльке сахар,
ванильный сахар и сухое молоко.
Понемногу влейте 250 мл молока, размешивая.
Оставшиеся 50 мл молока смешайте с крахмалом.
Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения.
Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.
Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными!
Сливки взбейте до мягких пиков.
Важно! И в домашней мороженице и в промышленном фризере предусмотрено взбивание смеси в процессе замораживания. Но я заметила, что если сливки заранее взбиты, мороженое в итоге получается более нежным и пышным.
Смешайте с молочным киселем.
Перелейте в мороженицу и замораживайте около 30 минут по инструкции.
Если мороженицы нет, каждые 15 минут можно доставать смесь из морозилки и перемешивать миксером.
Готовое мягкое мороженое разлейте по стаканчикам и отправьте в морозилку на пару часов.
Можно есть!
Понемногу влейте 250 мл молока, размешивая.
Оставшиеся 50 мл молока смешайте с крахмалом.
Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения.
Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.
Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными!
Сливки взбейте до мягких пиков.
Важно! И в домашней мороженице и в промышленном фризере предусмотрено взбивание смеси в процессе замораживания. Но я заметила, что если сливки заранее взбиты, мороженое в итоге получается более нежным и пышным.
Смешайте с молочным киселем.
Перелейте в мороженицу и замораживайте около 30 минут по инструкции.
Если мороженицы нет, каждые 15 минут можно доставать смесь из морозилки и перемешивать миксером.
Готовое мягкое мороженое разлейте по стаканчикам и отправьте в морозилку на пару часов.
Можно есть!
Как сказала мама, мороженное то самое из детства, мне то
не с чем сравнивать, но то что оно очень вкусно это точно.
Мои комментарии: Так как я делала не в мороженице, то перемешивала каждые 10 минут в течение 30 минут. Если мороженое есть после 2 - 3 часов заморозки, то текстура будет идеальная. После ночи проведенного в морозилке, уже образовались мелкие кристаллики, но когда мороженное подтает то будет в самый раз.
Мои комментарии: Так как я делала не в мороженице, то перемешивала каждые 10 минут в течение 30 минут. Если мороженое есть после 2 - 3 часов заморозки, то текстура будет идеальная. После ночи проведенного в морозилке, уже образовались мелкие кристаллики, но когда мороженное подтает то будет в самый раз.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Кто задумывался уже бросить курить сигареты, или перейти на невонючий вариант сигарет хотя бы, тому этот псто. Предлагается купить вот это по цене 3990 рублей, по промокоду. Арихметика: Пачка стиков стоит 130 рэ, то есть аппарат в чистом виде обойдётся в 2950 рублей. Это при ...
Ну, я вернулась. %) Давно не брал(а) я в руки шашки огнемёт... %) Поэтому пост получился жыыыыырный. Во всех смыслах. %) В сообществе побывало уже дохреналлион нямок, но я всё ещё способна удивиться, встретив странный ингредиент в солатеге. Как вот тут... Салат "Гости на пороге" ...
ИИ хорошо поработал с образами психических заболеваний. У меня пока два фаворита. Отмечайте в комментариях, пожалуйста, что вам приглянулось. ...
Готовясь к выступлению в шоу «Две звезды», Анастасия ВОЛОЧКОВА очень волновалась. И не зря – выступление балерины оказалось провальным. Балерина продемонстрировала полное отсутствие голоса и не попадала в ноты. В пятницу в эфире Первого канала ...
Введение в философскую антропологию (1928) Н. И. Ищенко Герменевтика телесности Хельмута Плеснера: смех и плач как формы человеческой экспрессивности (2013) ...К проблематике смеха и плача Плеснер обращается в рамках своей социальной теории в контексте анализа принципов ...
