Питание с ограничениями

v_s_e_horosho — 04.06.2014 Сейчас ограничения, которые накладывает диета на Сонин рацион, уже стали настолько привычными, что я недоумеваю - почему эта диета вызывала у меня такой ужас еще в прошлом году? Оказывается, привыкнуть можно абсолютно ко всему. Самое удивительное, что Соня привыкла к ограничениям даже быстрее меня.

На молоко у нее по-прежнему плохая реакция - наша бабушка периодически пробует ослабить рамки и иногда дает в виде эксперимента Соне молочное без ферментов, и практически каждый раз на выходе, пардон, имеем результат так себе, жидковатый. Но и в этом вопросе я вижу значительные улучшения: теперь, даже если Соня съедает молочку без таблеточки, она хотя бы не загибается от боли в животе, как раньше. Если соблюдать умеренность и правильную дозировку (1 капсула на 100 мл молочного продукта), то все ок. Думаю, так вполне можно жить годы и годы, тем более, что со временем ребенку, который становится взрослым, уже не нужно такое количество молочки, как в детстве. Мороженое, за которое я тут давеча переживала, ура, тоже потихоньку вошло в нашу жизнь. Очень жалею, что не сфоткала совершенно счастливое Сонино лицо в тот момент, когда она ела свою первую половинку порции после долгого, очень долгого перерыва.

С глютеном, увы, подвижек пока не заметно. Пробуем на белом хлебе примерно раз в месяц-полтора, каждый раз - пффф. Но это тоже оказалось не так страшно, как мне представлялось раньше: дело привычки. Труднее всего дался запрет хлеба (печь хлеб сама я так и не стала, слишком много времени отнимает работа), но и тут есть хорошая для Сони новость: ржаной хлеб, тот, который совсем черный, постепенно ввели в рацион в небольших количествах, и нам ничего за это не было. К тому же, есть всякие цельнозерновые хлебцы (на вкус совершенно как картон), которые Соня ест без особого энтузиазма, еще я иногда пеку оладьи из рисовой, гречневой и кукурузной муки, а также из заказной безглютеновой смеси для выпечки, страшно дорогой, к сожалению (но из нее все получается НАМНОГО более вкусным, чем из гречневой и кукурузной). Ну еще кексы пеку и блины. Макароны прекрасно годятся и кукурузные, и рисовая лапша тоже (за исключением той, которая из черного риса - выглядит, как сиреневые червяки, бррр).

Со сладким вообще никаких проблем, слава богу. Печенье - выписываю по почте в спец. магазинах. Быстро кончается, зараза, и дорогое. И вкус довольно однообразный, мне категорически не нравится. Но главное, что нравится Соне, она вообще, как оказалось, не привереда у нас. Еще из сладкого у нас в большом почете кукурузные хлопья и рисовые звездочки, безе, карамельные конфеты без начинки, мармелад, шоколад в небольших количествах. Более чем достаточно, я считаю. По крайней мере, сахар воровать из сахарницы Соня давно перестала.

Овощи и фрукты. С сырыми овощами я по-прежнему осторожничаю, даю очень понемногу (морковку, капусту, перец), а вот вареные - любые и в любых количствах, к счастью. Зелень Соня всю ест с удовольствием, и пресловутую петрушку, и сельдерей, и укроп, и даже зеленый лук, который до болезни не ела категорически. Фрукты все аккуратно и с оглядкой попробовали, уффф, все ок. С нетерпением (даже не так - С НЕТЕРПЕНИЕМ!!) ждем начала дачного ягодного сезона. Счастье, счастье.

В садике Соня давно ест почти все, только завтрак приходится заменять на приносной контейнер с сухим кормом - там всегда молочка и часто манные, пшенные и пшеничные каши, молочные супы с макаронами, булки и хлеб с маслом (всегда почему-то белый). Но дома мы с ней обычно плотно завтракаем перед выходом, так что не страшно. На полдник часто выпечка и молочка - тогда тоже в ход идет контейнер с безглютеновыми печеньками, хлебцами и хлопьями. Запивает водичкой (но Соня всегда больше любила воду, чем соки, чай с молоком и какао). Удивительно, как быстро она приняла правила игры, и теперь сама напоминает воспитателям (наши ушли в отпуск, сейчас работают замещающие из других групп по очереди), если ей дают что-то из запретного списка. Умничка и лапочка. Недавно даже отказалась от конфет, которые в группу принес именинник - они были в незнакомых фантиках, и Соня на всякий случай их есть не стала.

Так и живем потихоньку.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив