Пишу о яблоках :-)

estelia — 24.08.2016

Приехала на дачу. Мама яблоки чистит, сушить собирается. Яблоками пахнет. Яблоки на деревьях - красивые, краснеют.

О чем же писать?

Конечно, опять о яблоках.

Сколько же народных поверий и сказок связано с этим фруктом, например наливные «молодильные яблочки» или отравленное яблоко для Белоснежки?

А три яблока и в самом деле перевернули весь мир:
• первое, «символ греха» вкусила Ева в библейской мифологии;
• второе, упав на голову Исааку Ньютону, поведало всему миру о законе всемирного тяготения;
• третье, яблоко-детище «Aapple» Стива Джобса.

Весьма противоречивый фрукт-символ, не правда ли? Чем он заслужил такую славу?

У древних славян яблоко символизировало здоровье и молодость, а английская поговорка «An apple a day keeps the doctor away» в переводе утверждает: «Яблоко в день, и доктор не нужен». Чем же так полезен этот известный всем, душистый, вкусный фрукт?

Яблоко – кладезь витаминов

Свежее и сочное яблоко — настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и минеральных веществ. В состав входят калий, железо, марганец, фтор, йод, магний, пектин, клетчатка, витамины группы А, В, С. В зимнее время года особо остро ощущается нехватка витаминов. Подзарядкой для иммунитета станут зимние полезные сорта яблок – Антоновка, Макинтош, Симеринка, Джонатан. Они пригодны для длительного хранения, и сохраняют при этом все полезные свойства.

Чем полезны яблоки для здоровья:

• Укрепляются стенки сосудов, и как следствие уменьшается риск развития атеросклероза.
• Лечение недостатка витаминов и анемии. Яблоки благотворно влияют на сердечнососудистую систему, нормализуют давление. К тому же кислый яблочный сок берётся за основу экстракта яблочно-кислого железа для лечения анемии (в соотношении частей железа и сока 2:100).
• По исследованиям английских учёных, регулярное потребление яблок улучшает функционирование лёгких, что способствует, в свою очередь, понижению риска респираторных заболеваний.
• Нормализация пищеварения и стула. Входящие в состав яблок растительные волокна эффективно воздействуют на кишечник при запоре, при диарее – поглощают излишнюю влагу, токсины, стимулируя перистальтику, предотвращая процессы брожения в кишечнике. К тому же яблоки полезны при расстройствах желудка, предотвращают тошноту и рвоту, повышают аппетит. Также рекомендуют употреблять яблоки в печёном виде, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
• Замедление процессов старения. Способность восстанавливать и омолаживать клетки, доказана учёными. Именно поэтому пациентам, перенёсшим операцию, рекомендуют есть больше яблок, чтобы ускорить выздоровление и восстановление организма.
• Яблоки полезны при напряжённой умственной деятельности, при стрессах, бессоннице, предотвращает болезнь Альцгеймера.
• Для профилактики рака. В кожуре яблок содержится антиоксидант кверцетин и витамин С, препятствующие вредному воздействию свободных радикалов на организм.
• Диетический фрукт содержит много жидкости и совсем мало калорий. Популярны «яблочные дни» для похудения. Не стоит очищать яблоки от кожуры, потому как именно в ней всё самое ценное для организма.
• Польза яблок для зубов - предотвращение кариеса.
• В зелёных яблоках полезных веществ больше чем в красных, а при заболеваниях сердечнососудистой системы рекомендуется употреблять яблоки кислых сортов.

Яблоки в народной медицине

• При простуде и кашле – горячий чай с яблоками.
• Чтобы избавиться от бородавок, нужно их протирать не менее пяти раз каждый день в течение месяца свежим яблочным соком.
• Мазь из натёртого яблока и сливочного масла заживляет трещинки на губах, руках.
• Для того чтобы снять воспаление при ожоге приложите натёртое яблоко к поражённому участку кожи.

Знаете ли вы?

• Тонизирующий эффект от яблок, не меньше чем от кофе по утрам.
• 5 яблочных семян заменят суточную норму йода. Большее количество употреблять не следует, так как в них содержится кислота, ядовитая для организма, чем можно нанести вред.
• Яблоки снижают тягу к курению.
• Чем меньше яблочко, тем полезнее.
• Яблоко на четверть состоит из воздуха, что позволяет ему плавать на поверхности воды.
• Яблони — самые культивируемые культуры деревьев во всём мире.

Могут ли яблоки навредить?

Проблемы с лишним весом вынуждают принимать экстренные меры, такие как «яблочные диеты», которые эффективно сжигают излишний жир. Несмотря на то что этот фрукт содержит множество полезных веществ, следует помнить, грубая клетчатка, содержащаяся в составе яблок, способна привести к серьёзным проблемам со стороны желудочно-кишечного тракта. Если есть такие заболевания как язвенная болезнь желудочно-кишечного тракта, гастрит с повышенной кислотностью, колит яблоки вообще противопоказаны.

Следует помнить, что нельзя употреблять яблоки после пищевого отравления – можно получить раздражение слизистой желудка, с плачевными последствиями. При панкреатите нельзя употреблять яблоки в сыром виде, как альтернатива – сушёные, печёные яблоки.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив