Пищеварочные котлы КПЭМ

Отечественный рынок предлагает потребителям пищеварочные котлы КПЭМ. Оборудование используется при приготовлении третьих блюд с бульонами, а также с целью кипячения жидкости, оно прекрасно подходит для использования в условиях заведений общественного питания. Оборудование для столовой выпускается в трёх исполнениях: опрокидываемые котлы с миксерами; опрокидываемые котлы с механическим приводом; стационарные котлы.

Опрокидываемые и стационарные котлы

Стационарное оборудование для столовой производятся с применением двух типов нержавеющей стали. Корпус сделан из сплава AISI 304, а тигель из стали марки AISI 321. Доступно дополнительное оснащение пароварочными комплектами, позволяющими готовить блюда на пару, например, мясо, манты или котлеты, преимущественная такая техника необходима для приготовления детского питания. Объём оборудования составляет 60-250 литров, предусмотрено два рабочих режима: кипячение; варка. Готовый продукт сливается посредством большого крана, размещённого с лицевой стороны. Вода нагревается по методике пароводяной рубашки, если жидкость отсутствует в ёмкости, то происходит автоматическое выключение нагрева. Опрокидываемые агрегаты с ручным приводом, могут использоваться для приготовления соусов, супов, каш и кремов. Базовым отличием котла является способ слива готового продукта. Операция осуществляется посредством опрокидывания ёмкости с помощью ручного привода.

Опрокидываемые котлы с миксером

Котлы, оборудованные миксером, могут использоваться для приготовления с одновременным перемешиванием. Техника комплектуется логичным и простым программным управлением, обеспечивающим установку параметров процесса приготовления пищи. Отдельные модели, например, КПЭМ-250 ОМ предоставляют возможность не только варить пищу, но также охлаждать её и попутно перемешивать. Миксерный смеситель выделяется плавной регулировкой скорости вращения в пределах 15-140 об/мин. Есть опция реверса, позволяющая перемешивать и взбивать продукты любой консистенции. Термостат позволяет регулировать температуру водяной рубашки в пределах 20-120°С.

Современное и многофункциональное оборудование для кафе, можно приобрести в магазине www.inkuh. ru по выгодным ценам. Уникальные предложения и гарантия качества вот основные составляющие успеха, благодаря которым вы получаете преимущество.