Пирожки

nota_x — 17.12.2022 Рецепт пирожков знаете?
Я уже наизусть)
Берешь хорошее настроение и муку, и погнали)



Вот эти конкретные сегодня случились, потому что захотелось отправить "посылку" дочери, которая на работе, а не отдыхает, как все нормальные люди) Я же знаю, что она хочет пирожков)





Это начинка - капуста, слегка тушенная в сливках, на сливочном масле, и зелень - обычный набор - лук, укроп, петрушка. И ароматный перец черный.

Плюшки с черной икрой, конечно)

А тесто все то же быстрое:
для опары
300 мл теплой воды, 60 гр муки, 35 гр сахара и 10 гр сухих дрожжей.
Подходит очень быстро (дрожжей много)

В опару добавляем  1 чайную ложку соли, 60 мл подсолнечного масла и 500 гр муки.
Замешиваем ( я в миксере)
Снова быстро подходит.
Формируем пирожки.
Подходят на противне.
Смазываем сверху взбитым яйцом (так они блестят)
Печем пирожки.
20-30 минут (увидите, до готовности)
И едим пирожки с удовольствием)

Ну а я посылаю контейнер пирожков Полине)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив