Пироги с пореем

топ 100 блогов moi_nahodki14.02.2022 Пироги с пореем
Пироги с пореем пеку довольно часто, когда есть свой урожай. Чаще всего это жареные пирожки со смешанной начинкой: зелень порея с тёртой морковью. Тесто на кефире.

Овощной пирог

Бывают и печёные пироги с подобными начинками. Вот один из них – порей + морковь + репчатый лук.
Пироги с пореем

Пироги с пореем

Пирог с творогом и пореем


Для теста: чашка кефира с солью и содой, две ложки растительного масла или сухих сливок, и муки 2-2,5 чашки, для замеса довольно крутого теста. Делю тесто на две равные части и раскатываю два круга. Первый укладываю в форму и ставлю её в холодное место.
Для начинки: граммов сто обезжиренного творога, крепко подсоленного. Зелень лука-порея режу квадратиками. Укладываю на подготовленный круг слой творога, затем слой порея, закрываю вторым кругом и чуть-чуть защипываю по окружности. Поскольку начинка сама по себе суховатая, то нет опасений, что вытечет при разогреве. Сразу ставлю в духовку, а она должна быть предварительно разогрета.
Пироги с пореем

Выпекаю 30-40 минут при 200 градусах. Горячий пирог лучше не резать, надо дать остыть. Или просто отламывать ломтями, если не терпится.
Пироги с пореем

Наталья Борзых
Кратко отсюда: https://chasogor.livejournal.com/144214.html

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сама девочка маме ничего о драке не говорила, и никаких увечий родительница на теле ребёнка не заметила. Правоохранители направили пострадавшую школьницу в больницу скорой медицинской помощи, где врачи поставили девочке диагноз "сотрясение мозга". В настоящее время ее состояние ...
Как бы в ответ на вот этот пост . Хороший пост, душевный, но камрад в обиде на нынешние машинки, а я погоню на нынешних автовладельцев. Во времена оные машина была предметом особым. Она давала свободу передвижения - то к чему мы так уже привыкли, что ...
Зачем мы пишем сюда свои воспоминания, ежедневное, мысли, впечатления? Кому это нужно, кому это интересно? Разве кому-то кроме нас самих это интересно? Кому-то интересно, кто-то читает, а потом хочет увидеть того, кто пишет. Знаете, сначала я хотела ...
В московском микрорайоне Солнцево люди стонут от новой разновидности зла - от куника. Были времена, когда никто о помыслить не смел о таком срамном явлении, но женщины, обуреваемые инфернальным зудом, заставили мужчин опуститься на колени и в ...
Кибератаки спецслужб США на мобильные устройства Китайский альянс индустрии кибербезопасности недавно подготовил аналитический доклад, в котором пролил свет на методы и средства используемые для кибератак на мобильные устройства. Основные тезисы: 1. США, пользуясь доминирующим ...