Пироги с пореем

топ 100 блогов moi_nahodki14.02.2022 Пироги с пореем
Пироги с пореем пеку довольно часто, когда есть свой урожай. Чаще всего это жареные пирожки со смешанной начинкой: зелень порея с тёртой морковью. Тесто на кефире.

Овощной пирог

Бывают и печёные пироги с подобными начинками. Вот один из них – порей + морковь + репчатый лук.
Пироги с пореем

Пироги с пореем

Пирог с творогом и пореем


Для теста: чашка кефира с солью и содой, две ложки растительного масла или сухих сливок, и муки 2-2,5 чашки, для замеса довольно крутого теста. Делю тесто на две равные части и раскатываю два круга. Первый укладываю в форму и ставлю её в холодное место.
Для начинки: граммов сто обезжиренного творога, крепко подсоленного. Зелень лука-порея режу квадратиками. Укладываю на подготовленный круг слой творога, затем слой порея, закрываю вторым кругом и чуть-чуть защипываю по окружности. Поскольку начинка сама по себе суховатая, то нет опасений, что вытечет при разогреве. Сразу ставлю в духовку, а она должна быть предварительно разогрета.
Пироги с пореем

Выпекаю 30-40 минут при 200 градусах. Горячий пирог лучше не резать, надо дать остыть. Или просто отламывать ломтями, если не терпится.
Пироги с пореем

Наталья Борзых
Кратко отсюда: https://chasogor.livejournal.com/144214.html

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Давным - давно, в 13 веке, 180-й папа римский Иннокентий IV придумал кардинальскую шапку, которая стала одним из главных символов облачения кардиналов Римско-католической Церкви. Эти большие красные шляпы с широкими полями и кисточками с каждой стороны стали называться галеро . И ...
Москва, ~70 видов водки в соседнем продмаге "Дикси" ...
ДВИЖЕНИЕ ЦАРСКИЙ КРЕСТ. Малоизвестный, но шумный депутат Кузнецов предложил отправлять русских детей в патриотические лагеря "Ахмат", где чеченцы будут учить их родину любить. Идею поддержали различные чеченские деятели. Среди русских же идея понимания не нашла, и особо заметно её ...
... с тех из них, кто НЕ СКРЫВАЕТ факта полного отсутствия совести, сострадания, человечности! Пусть все знают имена тех, кто ОТВЕЧАЕТ за наши жизни, и кто откровенно и цинично плевать на них хотел! Есть такой закон: если в РФ не делается ...
Странности, но тлф видит лучше, чем в реале. В реале видимость намного ...