Пироги с пореем

топ 100 блогов moi_nahodki14.02.2022 Пироги с пореем
Пироги с пореем пеку довольно часто, когда есть свой урожай. Чаще всего это жареные пирожки со смешанной начинкой: зелень порея с тёртой морковью. Тесто на кефире.

Овощной пирог

Бывают и печёные пироги с подобными начинками. Вот один из них – порей + морковь + репчатый лук.
Пироги с пореем

Пироги с пореем

Пирог с творогом и пореем


Для теста: чашка кефира с солью и содой, две ложки растительного масла или сухих сливок, и муки 2-2,5 чашки, для замеса довольно крутого теста. Делю тесто на две равные части и раскатываю два круга. Первый укладываю в форму и ставлю её в холодное место.
Для начинки: граммов сто обезжиренного творога, крепко подсоленного. Зелень лука-порея режу квадратиками. Укладываю на подготовленный круг слой творога, затем слой порея, закрываю вторым кругом и чуть-чуть защипываю по окружности. Поскольку начинка сама по себе суховатая, то нет опасений, что вытечет при разогреве. Сразу ставлю в духовку, а она должна быть предварительно разогрета.
Пироги с пореем

Выпекаю 30-40 минут при 200 градусах. Горячий пирог лучше не резать, надо дать остыть. Или просто отламывать ломтями, если не терпится.
Пироги с пореем

Наталья Борзых
Кратко отсюда: https://chasogor.livejournal.com/144214.html

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
  Когда женщине обрывают крылья, ...
Продолжаем приятности: на праздновании нашего 5-летия, в качестве комплимента, у нас будет огранченное количество лаков Deborah Lippmann по специальной цене! Она настолько крутая, что вы узнаете ее только на самой вечеринке в DominiQ 10.10.14:) А пока, поздравления от дистрибьютера P ...
Впервые за долгие годы в России начались настоящие рабочие протесты. Это уже не ...
Натали Пэйн в купальном костюме от Кэролин Шнурер (Монтего-Бэй, Ямайка) фотограф Тони Фрисселл * Тони завещала свой фотоархив Библиотеке национального конгресса США. Там это фото датировано 1947-м годом, а в качестве фотомодели указана Довима. Любой человек, мало-мальски знакомый с ...
О мониторинге воды Сегодня планета в очередной раз отметит Всемирный день мониторинга воды (или Всемирный день мониторинга качества воды; одним словом: World Water Monitoring Day). Изначально проводить акцию собирались 18 октября – в ознаменование ...