Пироги из моего детства

топ 100 блогов your_food_today12.04.2024 Пироги из моего детства
Плацинды – это молдавские лепешки с разными начинками.

У разных народов есть похожие или даже аналогичные рецепты. Проживая в Молдове, я практически не готовила плацинды, так как главным кулинаром в доме была мама. А сейчас готовлю по ее рецепту, как вкусное блюдо. Вот что пишет Вики:
Плаци́нда (молд. плэчинтэ, плэчинта; рум. plăcintă [pləˈtʃintə] от лат. placenta — пирог, из греч. πλακοῦς — плоский пирог.

Продукты для приготовления плацинд простейшие.

Тесто:

Пироги из моего детства

Кефир — 0,5 л
Мука — 1 кг
Яйца — 2 шт.
Сода — 1 ч. ложка (гасим уксусом)
Соль

В качестве начинки используются разные продукты и в разных сочетаниях. Классические - с тыквой. А также: с яблоками, капустой, яйцами и др.

Жарятся плацинды на сковороде, получаются ароматными и сытными. Лишнее масло впитывает бумажное полотенце.

Пироги из моего детства

У меня плацинды:

1) с картофелем и жареным луком

Пироги из моего детства

2) а также с брынзой, урдой и зеленью.

Пироги из моего детства

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
У нас сейчас за ужином разговор случился. Вспоминали детство. Оказалось, что "условно-современных" фильмов про школу было два (я надеюсь, с вашей помощью окажется больше): - про Электроника, - и про Алису. И вот в этом месте у нас с Сережей смешно ...
Оригинал взят у radulova в Как отдыхали дети в православных лагерях с отцом Глебом Глеб Грозовский , которому предъявлено обвинение в совращении несовершеннолетних девочек, занимался детскими лагерями с 2006 года. Все фото из открытых источников, при некоторых усилиях вы и ...
Сырая и пасмурная погода не помешала представителям украинского ЛГБТ-сообщества провести Марш Равенства в центре Киева. Киевская власть, как обычно, сработала на 5 баллов, не допустив провокаций и обеспечив безопасность участников и зрителей Марша (было от кого обеспечивать!) На марше ...
Продолжаем серию скучных никому не нужных разговоров об оленях, начатую ранее. В последнее время количество вольеров для содержания оленей растёт. (рассказать про Ростовский питомник). Поголовье для вольеров чаще всего берут из Литвы, Польши, есть и местные поставщики. К сожалению ...
1) 2022 год. «Мы избавились от зависимости от российских энергоносителей и зависимости от России» (Еврокомиссия). 2024 год. «Я сказал Европейскому союзу, что они должны восполнить свой огромный дефицит в отношениях с США за счет крупномасштабных закупок нашей нефти и газа. В противном ...