Пироги из моего детства

топ 100 блогов your_food_today12.04.2024 Пироги из моего детства
Плацинды – это молдавские лепешки с разными начинками.

У разных народов есть похожие или даже аналогичные рецепты. Проживая в Молдове, я практически не готовила плацинды, так как главным кулинаром в доме была мама. А сейчас готовлю по ее рецепту, как вкусное блюдо. Вот что пишет Вики:
Плаци́нда (молд. плэчинтэ, плэчинта; рум. plăcintă [pləˈtʃintə] от лат. placenta — пирог, из греч. πλακοῦς — плоский пирог.

Продукты для приготовления плацинд простейшие.

Тесто:

Пироги из моего детства

Кефир — 0,5 л
Мука — 1 кг
Яйца — 2 шт.
Сода — 1 ч. ложка (гасим уксусом)
Соль

В качестве начинки используются разные продукты и в разных сочетаниях. Классические - с тыквой. А также: с яблоками, капустой, яйцами и др.

Жарятся плацинды на сковороде, получаются ароматными и сытными. Лишнее масло впитывает бумажное полотенце.

Пироги из моего детства

У меня плацинды:

1) с картофелем и жареным луком

Пироги из моего детства

2) а также с брынзой, урдой и зеленью.

Пироги из моего детства

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Автор - Бэнкс. Джордж Бэнкс. Очень напоминает призыв в армию :))) ...
Есть так называемый " мост глупости". На нем есть ясная и недвусмысленная надпись, что " Газель" под ним не проедет. Вопрос: " Что же всё таки заставляет водителей Газелей ехать под ним? Хотелось бы понять логику мышления и психологию водителей. Понимаю, что кто то мог не заметить или не ...
НЕ ПРОЩАЕМСЯ с Windows 10 — уже 14 октября Microsoft прекращает официальную поддержку 10-й операционки, но в сети нашли БЕСПЛАТНЫЙ способ, как продлить работу системы НА 3 ГОДА. 1. Меняем регион на США/Европу и перезагружаем ПК 2. Запускаем PowerShell и вводим команду: irm ...
Странная история "гибели кремлевского повара", как ни странно, и не думает пока заканчиваться. Вроде бы "смерть Пригожина в авиакатастрофе" уже опровергли все кому не лень (многие - гневно), но при этом, насколько я могу судить, сам Пригожин пока что нигде так и не появился "вживую". Так ...
Всех, кто неравнодушен к российской космонавтике, взбудоражило известие о назначении нового главы Роскосмоса. Да еще такого… молодого и неискушенного в некоторых нюансах. Назначение кажется смертельным, что-то типа тренера российской футбольной сборной, хотя та должность вообще без ...