Пирог

littlehirosima — 01.12.2021 Сегодня случилось чудо.
Огого какое!
Я повторила мамин пирог. Ну вот прямо всё вышло, как надо - начинка, тесто, не передержала, не спалила, не сырое.
Не буду говорить какая это по счету попытка.
В прошлый раз была, конечно, плохая капуста. И говорить нечего. До этого всё испортила плита, которая всё иссушила раньше времени.
На самом деле нашёлся рецепт. Его нашла дочка маминой подруги, которая ушла из жизни 18 лет назад. Я всё это время клянчила по друзьям и родственникам, у кого могла оказаться святыня, которую никто не сообразил увековечить.
Подруга нашла заботливо записанный рецепт фирменного Олиного блюда на жёлтых от времени листах. Между прочим, до сего момента никто его не мог повторить.
Помню, как после десяти дней голодания во льдах Заполярья, когда мы, глупые студенты, чуть не отправилась на тот свет, я позвонила маме со станции МЧС сказать, что жива и чтобы она испекла капустный пирог.
Я съела его целый противень, прямо в одежде, честное слово! После поезда, в ночи, стоя, кроша капустой и глотая слёзы.
Все эти дни не было связи с нашей туристической группой и мама еле дышала, пока не раздался тот самый звонок.
Сейчас уже я еле дышу.
Но у меня теперь есть пирог.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив