­
­

Пирог со спаржей

топ 100 блогов liligorina16.11.2024
Пирог со спаржей

Этот пирог - хит прошлых сезонов - снова на столе. Застолье у нас, конечно, было не суточное (а сегодня, говорят, День суточного застолья) - уложились быстро. Продегустировали вино и шампанское. Закусили пирогом и разбежались.

Про вино я писала вчера . Сейчас все внимание пирогу и шампанскому. Увидев в продаже спаржу, была удивлена. Но, наверное, и ее теперь в теплицах растят круглый год. 

Пирог со спаржей

Пирог со спаржей 

Готовится не просто, а очень просто. Если, конечно, брать покупное тесто. Квадратик теста 250 г разморозить и раскатать в прямоугольник. Надрезать "рамочку", смазать яйцом, поставить в духовку на 10 минут на 180 градусов. 

Тем временем отварить спаржу в подсоленной воде - 1-2 минуты. Переложить в холодную воду. Остудить и обсушить. 

Достать из духовку заготовку пирога, "утопатать" центр. Выложить спаржу, переплести 3-4 полосками бекона. И снова переместить в духовку на 10 минут.

 Я в этот раз ещё присыпала тёртым сыром и поставила на 5 минут. То есть в общем пирог запекался 25 минут. 

Подавать с вином  и шампанским - и с тем, и с другим отлично. 

Шампанское Bonnet-Gilmert Blanc de Blancs Millesime Grand Cru Extra Brut АОС 2014 Лимонные булочки с ванилью и мёдом. Фоном груши в сиропе и печёные яблоки. Йод и орехи. Гладкое и складное. Кислотность отличная и, как по мне, требует закуски. А она, как видите, у нас была :) 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Folks, сегодня мы объявляем об очередных назначениях послов ЖЖ в регионах. Предыдущие послы были объявлены в прошлых записях — igrick.livejournal.com/tag/послы%20жж . Посол ЖЖ — официальный представитель ЖЖ в своем регионе. Он способствует развитию ...
Какие бывают министерства? Всякие понятные типа внутренних дел, обороны и образования нет смысла называть. Интересно, какие в разных странах бывают неожиданные или ебанутые министерства. Скажем, в СССР было Министерство мясной и молочной промышленности (страшный сон правоверного еврея). ...
Кого только не встретишь в петербургском метро! Это идеальное место для встречи с кем-нибудь странным. Вот сегодня утром напротив меня сидела такая сущность. Лучше маску не удалось сфотографировать, потому что на ходу фотоаппарат дрожал.  Обычно я стесняюсь фотографировать прохожих, ...
Хотел написать вот такой пост, потом подумал что могу обидеть людей и передумал. Но так как я демократ - всё же спрошу вашего мнения. А стоило бы мне постить вот такой вот пост? : С печалькой наблюдаю как деградирует страна. Вокруг всё меньше и ...
Музей Ленина может быть и питерский. 1960. Марио Де Бьязи в январском Ленинграде 1. Продажа газированных напитков в метрополитене 1. Продажа газированных напитков в метрополитене 2. Голуби на площади Моссовета 3. Голуби на площади Моссовета 4. ГУМ 5. ГУМ ...