Пирог со спаржей

liligorina — 16.11.2024

Этот пирог - хит прошлых сезонов - снова на столе. Застолье у нас, конечно, было не суточное (а сегодня, говорят, День суточного застолья) - уложились быстро. Продегустировали вино и шампанское. Закусили пирогом и разбежались.

Про вино я писала вчера . Сейчас все внимание пирогу и шампанскому. Увидев в продаже спаржу, была удивлена. Но, наверное, и ее теперь в теплицах растят круглый год. 

Пирог со спаржей 

Готовится не просто, а очень просто. Если, конечно, брать покупное тесто. Квадратик теста 250 г разморозить и раскатать в прямоугольник. Надрезать "рамочку", смазать яйцом, поставить в духовку на 10 минут на 180 градусов. 

Тем временем отварить спаржу в подсоленной воде - 1-2 минуты. Переложить в холодную воду. Остудить и обсушить. 

Достать из духовку заготовку пирога, "утопатать" центр. Выложить спаржу, переплести 3-4 полосками бекона. И снова переместить в духовку на 10 минут.

 Я в этот раз ещё присыпала тёртым сыром и поставила на 5 минут. То есть в общем пирог запекался 25 минут. 

Подавать с вином  и шампанским - и с тем, и с другим отлично. 

Шампанское Bonnet-Gilmert Blanc de Blancs Millesime Grand Cru Extra Brut АОС 2014 Лимонные булочки с ванилью и мёдом. Фоном груши в сиропе и печёные яблоки. Йод и орехи. Гладкое и складное. Кислотность отличная и, как по мне, требует закуски. А она, как видите, у нас была :) 

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Почему водители переходят на электронный полис ОСАГО

obezzyann

Мы одних электронов. Фраза 39

rohanwarrior

Почему «только для славян» - нельзя, а «только для евреев» - можно?

trombicula

Снежные полоски

ludmilasit

В ЗАГС. Родинская М. 2024 г.

the_slider04

Paul McCartney & Wings "One Hand Clapping" - 2024 (rec. '74)

amarok_man

14 не состарившихся карикатур из журнала «Крокодил» за 1986 год

matsam

Утреннее

ru_aviation

18 ноября 2008 года, спасение самолета в фотографиях от Сергея Рябцева.

• Ранее
• Архив