Пирог со сливами

lukulka — 24.10.2010 Рецепт мне дала мама. Обычно мы пекли его с яблоками,но у меня сливы без дела лежат уже неделю. Поэтому я делала со сливами.

Рецепт:
200 г сметаны
3 желтка
1 стакан сахара
3,5 стакана муки
1 пачка маргарина
2 ч.л. соды,немного уксуса и соли

Маргарин потереть на терке (я брала масло), желтки растереть с сахаром. Добавить все остальные продукты и замесить тесто. Лучше дать ему немножко полежать в холодильнике,будет проще раскатывать
Сверху покрыть очищенными яблоками или сливами. Посыпать корицей. В духовку на 20 минут при 200 градусах.
Тем временем взбить белки с 0,5 стакана сахара и залить им пирог. Я еще 15 минут при 150 градусах допекала.

Со сливами еще вкуснее по-моему, очень хороший контраст кислого и сладкого.

Пропорции в рецепте даны на пирог,который величиной с противень. Я уменьшала соответственно своей форме.

Ну и картинки. Пирог перед отправкой в духовку


через 20 минут


готов


в разрезе


кто там грозился на кофе приехать-:)?? мы вас ждем-:)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив