Пирог: рассыпается начинка, очень неудобно угощать подруг!

Тесто - слоеное.
Начинка: фарш (слегка обжаренный с луком и смешанный с капустой, буквально 1/7 часть капусты, не более), немного риса.
В сковороде слой теста + далее выложила начинку + далее сверху накрыла вторым слоем тоненького теста.
Защипала края.
Помазала яйцом.
Испеклось. Остыло.
Начинаю разрезать на куски - вся начинка вываливается.
Даже подругу неудобно угощать.
Каких хитростей я не знаю? Что делать с этой начинкой-то?
|
</> |