рейтинг блогов

Пирог оленевода

топ 100 блогов oleg_a10.02.2014 Пирог оленевода 3
Современный оленевод имеет квартиру в городе.Но бывает в ней только тогда, когда нужно закупить продукты, проведать детей в школе,получить подарок от нефтяников. Вот в этот день оленевод готовит пирог  имени себя любимого. Для этого он использует самый лучший отруб от оленя.
Пирог оленевода 1
Оленину хант изрежет острым ножом на кубики, почистит картошку и лук.





Пирог оленевода 10
Затем картошку выращенную в суровом Ханты-Мансийском климате натрёт на самой крупной тёрке.Лук порежет мелко-мелко.





Пирог оленевода 11
Тесто оленевод замесит самое простое, пресное, как на пельмени. А со скалкой возится он не любит. Он заставит свою скво раскатать уже готовое тесто и приложив тарелку, вырезать ровный круг.Это будет основание для пирога.





Пирог оленевода 12
На смазанный растительным маслом противень, оленевод положит круг из теста.Сверху наложит натёртой и посоленной картошки.






Пирог оленевода 13
А сверху-мясо. Оленевод смешал его с луком, добавил специи: чёрный молотый перец,молотый кориандр.




Пирог оленевода 9
Пирог оленевода 8
Чтобы закрыть свой пирог, оленевод приготовит круг из теста чуть поменьше предыдущего.Хитрой штукой под названием "Чакич"  отпечатает красивую розу. Этот чакич ему привезли братья-оленеводы из Узбекистана.


Пирог оленевода 7
А когда пирог уже слеплен, оленевод  смажет его взбитым яйцом и посыпит кунжутом.На 40 минут поставит  в духовку прогретую до 200 градусов по Цельсию.


Пирог оленевода 5
Через 40 минут.

Готовые пироги нужно сложить в большую кастрюлю и закрыть крышкой, хотя бы на полчаса, чтобы они "дошли" и стали мягкими.




Пирог оленевода 2
Оленевод накрывает стол, наливает бокал шабро, поднимает его, а в глазах старого ханта накатывается скупая слеза. Он вспоминает лес, свежий воздух , чистую воду в реке и безвозвратно прошедшие годы.


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
В Ираке назревает проблема. По предварительным результатам выборов лидирует Муктада ас-Садр. Новость, одинаково неприятная для Ирана и США. Садр, если попытаться найти некоторый понятный нам аналог, теперь из клерикального деятеля переквалифицировался в национального и даже ...
Куда уходит любовь? - спросило маленькое счастье у своего отца. - Она умирает, - ответил отец. Люди, сынок, не берегут то, что имеют. Просто не умеют любить! Маленькое счастье задумалось: Вот вырасту ...
Сколько человек может прожить без питания? Поговаривают, что около 8 недель, если при этом будет употреблять воду. А сколько он проживет без еды, если его запереть в подвале с шампанским и при этом в его распоряжении окажется множество помещений наполненных коллекционным напитком?) Вы к ...
Чудесного вам настроения! Приятного денечка, до краев наполненного радостями и благополучием! ...
Начала смотреть третий сезон этого сериала. Про первый сезон у меня был пост с таким названием: "Хорошая борьба" — американский сериал против Трампа? Несмотря на вопросительный знак, я была уверена, что, да, против Трампа. И комментаторы с этим соглашались: — Посмотрев первые ...