Как часто сливать биотуалет: периодичность обслуживания и рекомендации 
Франц Вацик (Franz Wacik) — старая венская школа 
Интерактивная карта результатов выборов в Бундестаг по участкам Берлина 
Люди! Кто это? 
Москва / 2025 / Январь / 83 
Улица Наличная Васильевского острова Санкт-Петербурга 
О прямой и явной угрозе Второй фронт против России? 
Военно-морской парад по завершении учения «Морской пояс безопасности–2025» 
Музей в историко-этнографической деревне
06.01.2016 —
Неразгаданная тайна Жанны Д,Арк
Пирог еще не остыл
belan_olga — 06.01.2016
У нас на кухнесегодня состоялся мастер-класс. Наконец-то я решилась сама замесить тесто и испечь пирог. Причем не просто пирог - а наш, фирменный, семейный.
Это пирог очень любил мой папа. А мама его готовила. Вот она-то и преподала мне мастер-класс. Консультировала.
Развела я дрожжи в холодной воде, добавила ложку сахара, ложку муки, размешала. Жидкость забурлила мгновенно. Всего надо муки 500 грамм. Отдельно нагрела жирное молоко (150 мл) до 30 градусов, развела там две ложки сливочного масла, вбила туда два яйца. Все размешала, добавила остальную муку, а потом соединила дрожжи и эту смесь. Вымесила хорошенько, поставила..кулинары называют "на отстой", а бабушка говорила другое слово- "подходить". Это мне больше нравится - "тесто подходит" - как красиво!
Ну, а начинка наша фирменная, уральская. Мелко-мелко порубленная свинина (грудинка), много репчатого лука (тонко полукольцами), сырой картофель - тонкими брусочками. На раскатанное тесто - слой лука (поперчить-посолить), слой мяса, слой картошки, и снова лука - сверху три лаврушки и каждый слой - посолить-поперчить. Вот и все, собственно. Запекать в духовке при 150 градусов ровно час.
Я оказалась прилежной ученицей. Мама хвалила - и меня, и пирог.
Это так вкусно, что одним кусочком никогда не обходится. Вредно, конечно: тесто, мясо, картошка, жирное молоко, масло... Но раз в год, зимой, в Праздники - святое дело. Особенно, когда Рождество приходит. И на улице мороз.
Сохранено
|
|
</> |
Пирог еще не остыл
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
04.01.2016 —
На прощанье - ни звука...
03.01.2016 —
Pro шапку-ушанку
01.01.2016 —
Новогоднее от Губермана
01.01.2016 —
Эммануэль был прекрасна
31.12.2015 —
Алла Борисовна без макияжа...
29.12.2015 —
Не верь глазам своим...
Архив записей в блогах:
* Дело Ассанжа продолжается. * Оборотни в погонах: сегодня ровно в полночь произойдет чудо. * Универсальная карта гражданина. Президент все еще двигается в сторону четырех букв. * Кабардино-Балкария: туризм и терроризм. * Единая Ливия: ...
Навеяно этим постом. Прочитал сообщество до начала 2013 - такого вопроса вроде бы не было. Если байанъ - удалю. Вопросы таковы: 1. На каком языке говорят в раю? Ведь христиане такие разные, и говорят на разных языках. Или при попадании в рай все будут перепрошиты под ...
Сегодняшнее воскресное утро — скверные новости из Москвы. Ночные взрывы в Москва-Сити. Небоскребы атакованы беспилотниками. Повреждены оконные переплеты, разбиты стекла. Невольно возникает вопрос — зачем? Какой смысл? На полях Украины идут бои. Можно понять противника, когда дроны ...
Зеленая черепаха у поверхности. Никон Д500+Никкор 8-15 мм.
Ну я, таки, — на Филиппинах, так что буду выкладывать свои фоточки с «лета за деньги». Сейчас мы в Моалбоале, завтра ...
Вот уже на протяжении нескольких дней все укринские СМИ истерично массируют очередной свой бред. Иначе эту новость никак не назвать. Популярный на Украине новостной сайт «Цензор.нет» сообщил о «начале китайского армейского вторжения на Дальний Восток». По мнению украинских журналис ...
