Как начать карьеру в интерактивном стриминге через модельное агентство
06.01.2016 —
Неразгаданная тайна Жанны Д,Арк
Пирог еще не остыл
belan_olga — 06.01.2016
У нас на кухнесегодня состоялся мастер-класс. Наконец-то я решилась сама замесить тесто и испечь пирог. Причем не просто пирог - а наш, фирменный, семейный.
Это пирог очень любил мой папа. А мама его готовила. Вот она-то и преподала мне мастер-класс. Консультировала.
Развела я дрожжи в холодной воде, добавила ложку сахара, ложку муки, размешала. Жидкость забурлила мгновенно. Всего надо муки 500 грамм. Отдельно нагрела жирное молоко (150 мл) до 30 градусов, развела там две ложки сливочного масла, вбила туда два яйца. Все размешала, добавила остальную муку, а потом соединила дрожжи и эту смесь. Вымесила хорошенько, поставила..кулинары называют "на отстой", а бабушка говорила другое слово- "подходить". Это мне больше нравится - "тесто подходит" - как красиво!
Ну, а начинка наша фирменная, уральская. Мелко-мелко порубленная свинина (грудинка), много репчатого лука (тонко полукольцами), сырой картофель - тонкими брусочками. На раскатанное тесто - слой лука (поперчить-посолить), слой мяса, слой картошки, и снова лука - сверху три лаврушки и каждый слой - посолить-поперчить. Вот и все, собственно. Запекать в духовке при 150 градусов ровно час.
Я оказалась прилежной ученицей. Мама хвалила - и меня, и пирог.
Это так вкусно, что одним кусочком никогда не обходится. Вредно, конечно: тесто, мясо, картошка, жирное молоко, масло... Но раз в год, зимой, в Праздники - святое дело. Особенно, когда Рождество приходит. И на улице мороз.
Сохранено
|
|
</> |
Пирог еще не остыл
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
04.01.2016 —
На прощанье - ни звука...
03.01.2016 —
Pro шапку-ушанку
01.01.2016 —
Новогоднее от Губермана
01.01.2016 —
Эммануэль был прекрасна
31.12.2015 —
Алла Борисовна без макияжа...
29.12.2015 —
Не верь глазам своим...
Архив записей в блогах:
Грецкий орех в хозяйстве пригодится. Опытные хозяйки знают, что в доме - все пригодится. И частенько бывает так, что для привычных вещей и продуктов находят абсолютно новое применение . На этот раз пришло время экспериментов с грецким орехом. Вместо того, чтобы приготовить ...
Орала я тут, орала про зону канфорта (у кого-то там еще пердак подгорел, что я так пишу это слово), а сама как давай из нее выходить, как давай со мной случаться чудеса, бггг Лично я (на истину и на совпадение со взглядами других людей не претендую) - за любой выход из этой вашей зоны, ...
Вчера в очередной раз слушал, как Латынина расписывается в собственной журналистской беспомощности. Ее, увы, захлестывает ненависть. Журналист должен быть над темой. На полном серьезе она утверждала, что русские, которые воюют на Донбассе – не герои, а вот украинцы – герои. Прямым текстом. ...
...
Германия — жутко социальное государство. Каждая служба, департамент или предприятие стараются изо всех сил позитивно воздействовать на физическое или психологическое состояние человека. К примеру, возьмем немецкие железные дороги.
Позавчера нам нужно было возвращаться из Ульма в святой ...
