Пиперница

stalic_kitchen — 01.12.2013

Пипер - это перец. Даже на болгарском. Вариаций его использования в балканской кулинарии - великое множество. Вот одна из них.

Разворошили угли




Решетка самая обычная





Запекаем на решетке несколько перцев. Нормальных таких себе болгарских перцев. Можно и капию, конечно же.



Другой ракурс. Правильных таких перцев.




Очищенные от шкурки перцы. Капия, в данном случае.

Процеженный йогурт. Густой. Как сметана жирностью в 20%. Настоящий, греческий. Точнее, сделанный греком на молдавской земле. Респект этому эллину.





Нарезанный перец





Укроп и чеснок. Измельченный.





Овечья брынза. Можно взять и фету. Главное, чтобы она была достаточно твердой.





Все ингредиенты вместе. Интенсивно размешиваем.




Готовый продукт. Можно выпить ящик водки. А можно и не пить.



Полезно и диетично.



Наздраве, дружина, как принято говорить в Болгарии!

Сохранено

</>

Пиперница

Пипер - это перец. Даже на болгарском. Вариаций его использования в балканской кулинарии - великое множество. Вот одна из них. Разворошили угли Решетка самая обычная Запекаем на решетке несколько перцев. Нормальных таких себе болгарских перцев. Можно и капию, конечно же. ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

pertinax

Эффективность флотационных установок в процессах очистки сточных вод автомобильных моек

laragull

Для мужа лучший сценарий - это иметь и семью, и ту понимающую

sergeytsvetkov

Это какие-то неправильные ̶п̶ч̶ё̶л̶ы̶ крестьяне

balanchelix

Прости нас, Путин: только ради одного этого Европа приползет на коленях...

elshanec

один ПРАЗДНИЧНЫЙ день ИЗ жизни ДМИТРИЯ БОРИСОВИЧА – 2

sheynefros

Виртуальная зима

cand_orel

День рождения. Ольга Чюмина

lelya-mit

Про ремонт

colonelcassad

Нигер потребовал от Франции вернуть деньги за уран

• Архив