рейтинг блогов

Пиперница

топ 100 блогов stalic_kitchen01.12.2013

 Пиперница 1

Пипер - это перец. Даже на болгарском. Вариаций его использования в балканской кулинарии - великое множество. Вот одна из них.


Разворошили угли

 Пиперница IMG_0053


Решетка самая обычная


 Пиперница IMG_0056


Запекаем на решетке несколько перцев. Нормальных таких себе болгарских перцев. Можно и капию, конечно же.

 Пиперница IMG_0083

Другой ракурс. Правильных таких перцев.

 Пиперница IMG_0086


Очищенные от шкурки перцы. Капия, в данном случае.

 Пиперница 2

Процеженный йогурт. Густой. Как сметана жирностью в 20%. Настоящий, греческий. Точнее, сделанный греком на молдавской земле. Респект этому эллину.


 Пиперница IMG_0095


Нарезанный перец


 Пиперница IMG_0097


Укроп и чеснок. Измельченный.


 Пиперница IMG_0100


Овечья брынза. Можно взять и фету. Главное, чтобы она была достаточно твердой.


 Пиперница IMG_0104


Все ингредиенты вместе. Интенсивно размешиваем.


 Пиперница IMG_0105

Готовый продукт. Можно выпить ящик водки. А можно и не пить.

 Пиперница IMG_0119

Полезно и диетично.

 Пиперница IMG_0114

Наздраве, дружина, как принято говорить в Болгарии!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Витольд Ашурок, рассказавший о желтых нашивках для политзеков в белорусской колонии, где отбывал срок за акции против Лукашенко, внезапно скончался. Вот его история. Витольд Ашурок / Фото: mff.by 21 мая стало известно о смерти в колонии под Шкловом белорусского активиста ...
Странный народ - китайцы. У них фантазия развита очень хорошо, но порой она срабатывает странным образом. В моей памяти очень отчетливо сохранилась картинка внешнего жесткого диска, произведенного в Китае. Внутри него были два тяжелых грузика и маленькая флешка на 128 мегабайт. И это ...
Итак, состоялся первый пуск на орбиту с наклонением 43 градуса  ИСЗ СтарЛинк. Ракета Фалкон9. 54 ИСЗ. Этот пуск однозначно не относится к сети, которая развертывается с 2019 года  в рамках лицензии ФСС от 2018 года.  Ибо в ней нет орбит с наконением 43 градуса. Зато такая ...
Помните этот забавный рекламный слоган: «свежее дыхание облегчает понимание»? Несмотря на свой коммерческий характер, этот вывод вполне справедлив . Но «ароматное» дыхание – мелкая неприятность, которая случается с каждым. А об её реальной причине люди зачастую даже не подозревают. ...
Зашел в гости к Насте - она весела и хороша собой, варит кофе и бросает курить. В какой-то момент всё стало еще лучше. Дело было в её магазине винтажной одежды - обстановка располагает, сами понимаете. Вижу розовую шубу, говорю - хочу. Сказано - сделано. На Насте только шуба и шляпа - ...