Руководство по выбору нарезного оружия: калибры, типы систем и оценка состояния
21.08.2016 —
ТЭЦ-5 - внутри
Пикули
nadi_gourmet — 24.08.2016
Очередное гастрономическое утро, котаны)Опять заготовки. На этот раз классические пикули к сэндвичам и бургерам.
Уже даже не помню сколько лет я их делаю, и всегда думаю - ну все, закручиваю последние пару банок и завязываю. Но потом вспоминаю, как клево зимой дарить друзьям баночки и кручу еще:)
Рецепт давала уже вот тут
Ничего абсолютно не изменилось в рецепте за много лет. Единственное, я раньше писала про какие то салаты, закуски - хз - ни разу кроме как в сэндвичи их не использовала:) Но без них я вообще теперь бутерброд даже не представляю.
Вот например покажу как оно - это нижний слой бургера
1 кг огурцов среднего размера
2 крупные луковицы
3 ст.л. крупной соли
2 стакана яблочного уксуса
чуть меньше 2 стаканов сахара
2 ст. л горчичных семян
2 ч.л. семян сельдерея
1/2 ч.л. молотой куркумы
1/2 ч.л. черного перца горошком
Огурцы порезать кружками шириной не меньше 0,5см. Лук порезать кольцами, положить овощи в большую миску, посолить, перемешать как следует. Сверху положить гнет, поставить сверху гнет и оставить на 3 часа.
Откинуть овощи на дуршлаг, промыть холодной водой. дать стечь воде.
В большой сотейник или кастрюлю налить уксус, добавить семена горчицы и сельдерея, куркуму и черный перец, довести до кипения и постепенно растворите в маринаде сахар.
Всыпьте огурцы и лук. Как только смесь снова закипит, снять с огня. Сельдерей я, кстати, не кладу:) забываю все время - без него тоже неплохо.
Разложить по стерилизованным банкам так, чтобы жидкость полностью покрывала огурцы. Укупорить. Огурцы будут готовы через месяц.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
13.08.2016 —
Панорама с Малого седла
Архив записей в блогах:
Джозефина Уолл (Josephine Wall) родилась в городе Фарнам, графство Сюррей, Англия в 1947 году. С детства она имела страсть к свету и цвету; её работы рассказывают истории языком фантазии.
...
Опять фейки про Прибалтику пошли, теперь Латвию пробуют вывести чуть ли не банкротом, который токмо и мечтает что о великой путинской руке. И ведь лично я пролазил,( https://sevastian-mos.livejournal.com/162523.html ) просмотрел рост экономики Латвии. Ну не банкрот она и близко, средняя, ...
В конце сентября - начале октября в Приморье обычно устанавливается прекрасная погода. В выходные просто грех сидеть в городе, поэтому по возможности стараемся выбраться на природу - в лес, в горы, на берег моря. Одним их любимых мест для осенних прогулок является Кленовый ручей или, как ...
Какое удовольствие было «поддерживать разговор», с двухлетним малышом, у которого прямо на глазах происходит запуск речи! Постепенно начинает произносить то, что слушал в течение двух первых лет своей жизни. Каждый день ему даётся новое слово или звук, и заметно, что он сам радуется ...
...
