­
­

пицца "Школьная"

топ 100 блогов nina-minina01.09.2015 Пицца "Школьная"
Накануне Дня знаний 1 сентября мне что-то вспомнилась выпечка из школьных столовых под названием "Пицца школьная". Состав и способ её приготовления регламентировался общепитовской рецептурой или технологической картой № 568. Она предписывала сначала выпекать полуфабрикат из дрожжевого теста, а затем, после укладывания на него незатейливой начинки, допекать изделие до готовности.
Начинка состояла из вареной, ветчинной или полукопченой колбаски, слегка обжаренного лука, кетчупа, консервированных огурцов и/или маслин и обыкновенного полутвердого сыра.
пицца Школьная
Теста в "Школьной пицце" было больше, чем начинки, а для домашних вариантов начинки не жалейте! Кстати, дрожжевое тесто может быть покупным или приготовленным практически по любому рецепту.
У моих старших сыновей учеба уже за плечами, они - работающие мужчины, а вот дочка в этом году идет в первый класс и для меня в очередной раз все начинается заново...

Для пиццы "Школьной" подготовьте ингредиенты по списку:
тесто дрожжевое - 150 г
колбаса - 100 г
лук - 0,5 головки
сыр - от 50 г
кетчуп - 2 ч. л.
огурец и маслины - по желанию
растительное масло - для жарки

Пошагово показываю на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/6622

Для своего варианта я готовила тесто по рецепту теста, который нередко называется от Джейми Оливера, причем замес поручала хлебопечке. Тесто эластичное и поднимается буквально на глазах!
Раскатайте каждую порцию теста в круглую заготовку, подкрутите края.
Поместите заготовки в разогретую духовку и запекайте при 160-180 градусах около пяти минут.
Лук нашинкуйте и слегка обжарьте на растительном масле.
Колбасу выбранного сорта и консервированные огурцы нашинкуйте соломкой.
Тут огурец малосольный, а колбаса - ветчинная.
Полуфабрикаты смажьте кетчупом, посыпьте луком.
Сверху уложите огурцы и колбасу. Укройте начинку тертым сыром.
Верните заготовки обратно в духовку и запекайте до расплавления сыра и зарумянивания краев теста.
Пицца "Школьная" готова.
Такие сытные пирожки-пиццы хороши для перекуса, для пикника и просто под настроение.
Приятного аппетита!

п.с.
Скоро покажу и фото своей прикольной первоклашки! ))

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Все беды Питера - от отсутствия трамваев. Запоминайте эти фамилии, голосуйте за них, и быть может, Вы увидите одну оставшуюся полосу для размеренного автодвижения в центр на Садовой! (а ещё - 25й трамвай, пытающий повернуть с Лиговки направо на (Гончарную? Невский? для москвичей разница ...
Про них я уже писал в 2010 году http://strang-rock.livejournal.com/13990.html Сегодня инет принёс весть, что они будут представлять Россию на Евровидении. Я рад за родоначальников удмуртского рока. Жаль немного только что опопсели они - забыли, видать, что рок - это для ...
Начинаем, 27 видов спорта и 17 стадионов. За 10 дней собираюсь посмотреть всё. Это будет жарко! :) ...
От автора блога. Именно так оправдывали преступления майдана те, кто его поодерживал. И именно так сегодня оправдывают вот эту новую поросль "гидности", которая вдруг поняла, что ей все можно и ей ничего никогда  за это не будет. В общем, те кто в 2013 году оправдывал ...
Что делать, если хозяйственный сосед и его недремлющая дрель поднимают вас в восемь утра даже по выходным? Если благодаря меломану этажом ниже вы детально изучили отечественный рок, а из-за забывчивости соседа сверху вам пришлось делать ...