Пицца без дрожжей
vpervye1 — 23.12.2024
Разморозила вчера филе тунца и пообещала всем пиццу с ним. Вечером
где-то за час до ужина решила замесить тесто и оказалась, что
мелкая извела все дрожжи и естестественно не докупила новые. Но вся
семья уже настроилась на пиццу и обиженно дула губы. Главный даже
предлагал сбегать в ночной Каррефур.Нашла такой рецепт

300 гр. муки
4 ч. л. разрыхлителя
щепотка морской соли
4 ч. л. оливкового масла
Это, конечно, не пицца - отрыкрытый пирог. Но тесто получается тонкое.
смешать соль, муку, разрыхлитель и по-тихоньку подливать ледяную воду пока не получится крутое тесто. Где-то половину большого стакана. Если переборщить с водой, можно добавить муки - хуже не будет. В конце добавить масло и ещё вымесить. Получилось две пиццы диаметром около 30 -35 см

Первая пицца выпекалась минут 15, вторая меньше 10 при 200ºС. Так что тут надо смотреть по своим печам
|
|
</> |
Как согласовать перепланировку помещений в 2025: понятным языком
Мой календарь на 2026 год от Живого Журнала
На абордаж
Про ремонт
«Сбылись мечты...!» :)
Кочевье народа
У Донни всё получается(с)
Пятничная болталка #6
Слово экстремиста

