Пицца без дрожжей

топ 100 блогов vpervye123.12.2024 Разморозила вчера филе тунца и пообещала всем пиццу с ним. Вечером где-то за час до ужина решила замесить тесто и оказалась, что мелкая извела все дрожжи и естестественно не докупила новые. Но вся семья уже настроилась на пиццу и обиженно дула губы. Главный даже предлагал сбегать в ночной Каррефур.
Нашла такой рецепт

Пицца без дрожжей 1000225421.jpg

300 гр. муки
4 ч. л. разрыхлителя
щепотка морской соли
4 ч. л. оливкового масла
Это, конечно, не пицца - отрыкрытый пирог. Но тесто получается тонкое.




смешать соль, муку, разрыхлитель и по-тихоньку подливать ледяную воду пока не получится крутое тесто. Где-то половину большого стакана. Если переборщить с водой, можно добавить муки - хуже не будет. В конце добавить масло и ещё вымесить. Получилось две пиццы диаметром около 30 -35 см

Пицца без дрожжей 1000225427.jpg

Первая пицца выпекалась минут 15, вторая меньше 10 при 200ºС. Так что тут надо смотреть по своим печам

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
Происходящее в Карабахе - очередное подтверждение того, что в современном мире ничего не изменилось в плане отношения к войне. Если какая-то страна (читай - её руководство) решит, что у неё достаточно сил, чтобы решить проблему с соседями силовым путем, то она начнет войну. И здесь не ...
О пингвинах – и породнённых городах Согласно источникам, 25 апреля – Всемирный день пингвинов (World Penguin Day)… эти симпатичные нелетающие птицы широко известны своей  элегантной внешностью (как-никак – фрак!) и забавной походкой. Наиболее распространены (и, ...
Женщины в России считают лучшим возрастом вступления в брак период с 25 до 29 лет, а мужчины - 30-34 года. Это результаты опроса крупнейшей онлайн-площадки для новых знакомств в России Mamba. Россияне верят в институт брака: 85% опрошенных заявили, что хотят завести семью. Противники ...
Экипаж этого "Абрамса" явно любит быструю езду. Правда, есть такая поговорка - не торопись, а то успеешь. Вот они успели... ...