Пицца без дрожжей

топ 100 блогов vpervye123.12.2024 Разморозила вчера филе тунца и пообещала всем пиццу с ним. Вечером где-то за час до ужина решила замесить тесто и оказалась, что мелкая извела все дрожжи и естестественно не докупила новые. Но вся семья уже настроилась на пиццу и обиженно дула губы. Главный даже предлагал сбегать в ночной Каррефур.
Нашла такой рецепт

Пицца без дрожжей 1000225421.jpg

300 гр. муки
4 ч. л. разрыхлителя
щепотка морской соли
4 ч. л. оливкового масла
Это, конечно, не пицца - отрыкрытый пирог. Но тесто получается тонкое.




смешать соль, муку, разрыхлитель и по-тихоньку подливать ледяную воду пока не получится крутое тесто. Где-то половину большого стакана. Если переборщить с водой, можно добавить муки - хуже не будет. В конце добавить масло и ещё вымесить. Получилось две пиццы диаметром около 30 -35 см

Пицца без дрожжей 1000225427.jpg

Первая пицца выпекалась минут 15, вторая меньше 10 при 200ºС. Так что тут надо смотреть по своим печам

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Родственники Аслана Черкесова пытались перекрыть трассу «Кавказ »   МОСКВА, 5 ноября. Более 30 человек выехали на легковых машинах на проезжую часть федеральной трассы "Кавказ" в Нальчике, протестуя против несправедливого, по их мнению, ...
Наконец-то начали реставрировать наш единственный в городе (был еще один, но его разъяснили, как Шариков сову) подземный переход Ирония в том, что ведет он от городской ...
Привет. Подруга говорит, меня тут искали. Зашла отметиться. Просто не успеваю везде. Благотворительные ярмарки как-то превратились в волонтерскую команду на 50+ человек и теперь это занимает то время, что остается от семьи. Хотя уже сложно сказать, кто не семья. Из этих 50+ ...
Жили-были… Нет, так не пойдет. «Жили-были» — оборот, характерный для устного народного творчества. Помню, об этом нам ещё в начальной школе говорили. А сегодня… Сегодня хотелось бы о письменности. Тем более, повод для этого есть. И, между прочим, весьма знаменательный. Дело в том, что ...
Зарекался же уже много раз не покупать пиво "Балтика". А тут нормального пива в "Ленте" не было, а ебалтика по акции, да свежая дата, да большими буквами "непастеризованное"... Думаю, дай возьму сиську, вдруг исправились. Нихуя. Мало того, что вкус никакущий - как будто муки в воду ...