CHANGAN CS35PLUS: обзор компактного кроссовера для города Скажите, а часто ли тех, кто кормит смесью, обвиняют в извращениях? В педофилии? Были ли случаи, что у матери отняли ребенка социальные службы из-за того, что она не кормила грудью? Например, в Испании такой случай с кормящей дольше "положенного" ...
Пицца. Ассорти.
porosolka_balt — 08.10.2011
Покопалась сегодня в своем архиве и обнаружила там эти фотографии,
почему-то не заслуженно обойденные вниманием с моей стороны. Решила
поделиться:)
Делалось это все не за один вечер и даже не за два. Просто фотографии одного и того же блюда.
Тесто для пиццы всегда делаю по одному и тому рецепту.
Для двух пицц диаметром 28 см понадобится:
250 г муки + мука для раскатывания теста
10 г свежих дрожжей (или 1/3 маленького пакетика сухих дрожжей)
1 щепотка сахара
1/4 ч. л. соли
оливковое масло для смазывания формы
Процесс:
Опара: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.
Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 10-15 мин.). Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.
Как только тесто увеличилось в объеме, его нужно разделить на две равные части. Стол немного припорошить мукой и раскатать каждую часть теста в круг. выложить его в форму или просто на застеленный бумагой для выпечки противень. Смазать тесто соусом (томатным или белым) и выложить начинку. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин.
Пицца хороша тем, что не требует много времени на приготовление. Быстро замесил и тесто, и пока оно поднимается, спокойно занимаешься домашними делами. Зато какой простор для фантазии. Сколько вариантов начинки можно придумать. И каждый раз, меняя составляющие, в итоге будете получать совсем другой вкус. Да что я вам рассказываю, вы и так все прекрасно и без меня знаете:)
У нас традиционно пицца с мясной начинкой для Саши, для меня либо с морепродуктами, либо классическая Маргарита.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Может ли молодой кинорежиссер поставить спектакль? Скоро мы узнаем... В Москве идет набор артистов для участия в спектакле-антрепризе по мотивам романа Ф. Фицджеральда "Великий Гэтсби". Уникальность проекта состоит в современной интерпретации пьесы. Музыкальное сопровождение в ...
Неделю назад впервые посмотрел. Невероятно прекрасный фильм. Сплошное ...
...у них нет никаких комплексов по отношению к гражданскому населению. Они привыкли к тому, что можно стрелять по мирным гражданам, устраивать облавы и зачистки, не неся за свои преступления никакой ответственности. ...
Как опытные, так и начинающие трейдеры в нашей стране хорошо знакомы с таким надежным форекс-брокером, как Gerchik & Co. Эта компания, появившись в СНГ еще в 2015 году, быстро стала одной из лучших в своей сфере. Множество клиентов фирмы выбирают и советуют ее своим знакомым из-за ...
