Пхали из баклажан

топ 100 блогов your_food_today15.03.2025 Пхали из баклажан Phali_IMG_20250315_173113-001.jpg
"Пхали (мхали) — популярная закуска в Грузии. Существует множество вариаций вкусов данного блюда, десятки рецептур.

Неизменна только основа блюда: практический любой овощ в сочетании с орехами, чесноком и грузинской приправой".

Ингредиенты:

Баклажаны - 3 шт
Орехи грецкие - 300 гр
Хмели-сунели - по вкусу
Чеснок - 4-5 зубчиков
Кинза - пучок (только листики, стебли не прокручиваются в мясорубке)
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - 1 щепотка

Пропустить через мясорубку очищенные поcле жарки баклажаны (дать стечь соку), орехи, чеснок, кинзу. Добавить соль и специи, перемешать. Поместить в холодильник, чтобы смесь настоялась, на полчаса.

Пхали из баклажан Phali_IMG_20250315_173152-001.jpg


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Честно говоря я, мягко скажем, сильно разочарована. И не нужно мне говорить: "тебе ехать лететь или шашечки жрать ?" Мне и ехать и шашечки, особенно, если ехать лететь далеко и долго. Давно доказано, что еда в полете снимает стресс, успокаивает и отвлекает пассажиров. Если ...
#цветнафото ...
Последние дни "по техническим причинам" практически не следил за новостным ...
«У меня рука тяжелая. Я в пионерболе подачей мяча занималась».   Извиняющимся тоном произносит невзрачная, неуверенная в себе главная героиня, изумленная горячей импульсивностью собственного поступка… ) Не разочаровал очередной российский  фильм – «Сказки Гофмана», ...
Давайте о рациональном, планах, ближайшем отпуске, ярких настроениях на бусах повседневности и маленьких мечтах. Я о том, что в моей уютной жежешечке грядут несколько постов о подготовке к исполнению моей совсем небольшой мечты. Камрады, я ...