рейтинг блогов

Первый пошел...

топ 100 блогов home_chef24.08.2011 Мой первый кулинарный пост за последние два с копейкой месяца... Такое ощущение, что я полностью всему разучилась...фотографировать, редактировать, писать, вставлять :)
Но ..ничего...чуть-чуть и снова все вспомню! Мои проекты не погибли смертью храбрых, я о них помню и продолжаю вести...
Сегодня хочу показать рецепт чудесного супа, одно из моих любимых..


" Проект  100  супов  "

18/100
  Суп из запеченого желтого перца


Первый пошел... 2 ст. л. масла
1 большая морковь
1 сельдерей
1 луковица
1 кг. желтого сладкого перца
соль, перец
2 картофелины
1 литр воды
2 ст. куриного бульона


Духовку разогреть до 375F - 190С.  Сбрызнуть перцы маслом и запекать в духовке 30 минут.
Овощи, кроме картошки, порезать и обжарить в сливочном масле в кастрюле с толстым дном около 10 минут на среднем огне.
Достать перцы, счистить кожицу, вынуть семечки, нарезать и добавить в кастрюлю. Обжаривать 5 минут.
Затем добавить нарезанный картофель, посолить, поперчить.
Добавить воду и бульон и варить на умеренном огне 20 минут.
Готовый суп пюрировать с помощью ручного блендера или фудпроцессора до гладкого состояния.
При необходимости подсолить.

Первый пошел...

Мне этот суп напомнил вкусом мои любимые фаршированные перцы. Очень нежный, шелковый, сладковатый вкус у супа получился, что нам понравилось невероятно. Мелкие мои его полюбили всей душой :)

P.S. я  как вижу поменялись настройки редактора...и не могу убрать часть поста под кат..он мне в начало поста ставит врезку, вместо того чтобы быть снизу...как с этим бороться...кто знает??




Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
23.08.2011 вот и я
Архив записей в блогах:
- Ах, сударыня, Вы верно, согласиитесь?.. - За 14 пиастров - соглашусь!.. *** Муж Натальи Тимаковой - пресс-секретаря российского премьера Дмитрия Медведева – имеет вид на жительство в Латвии . Об этом сообщает Delfi со ссылкой на латвийский телеканал TV3. В программе Nekā personīga ...
Добрый вечер, любимое сообщество! Знаю, что написать могу только сюда - в любом другом сообществе, меня растопчат и унизят за то, что я напишу ниже. Я родила сына в 21 год, сейчас ему почти 2 года. Беременность была незапланированная, но мыслей об аборте не было, наоборот, я наслаждалась ...
По мнению музыканта Бориса Гребенщикова, "мы сейчас живем в эпоху чудовищной, непривычной для русского народа свободы". Он считает циничными тех "критиков из интернета", которые не оценивают данную им свободу. Об этом музыкант сказал в интервью ...
Да-да, именно правильный Том Ям Кунг. А то, когда слышу "... а кокосовое молоко?", сразу хочется развернуться и уйти прочь. Запомните, в настоящем и правильном Том Ям никакого кокосового молока нет! Хотите поспорить? Тогда поспорьте с шеф-поваром кулинарной школы и одного из самых крутых ...
Шесть симпатичных домиков, мимо которых время от времени прохожу уже больше четырнадцати лет, вот и сегодня... ...окинул их взглядом один за другим - - маленькие аккуратненькие "сталинки", построенные, согласно справочникам, в 1952-53 гг... ...с тех пор оборудованные центральным ...