"Перлотто")))

топ 100 блогов bergberg09.04.2012
Ризотто, ризотто... Перловку люблю - будет



300 мл сухой перловой крупы
1 луковица
1 морковка
грибы сухие - горсточка
изюм - горсточка
соль
кумин молотый
паприка красная сладкая молотая
растительное масло

Нагреть немного раст. масла в казанке. Высыпать туда сухую крупу и общаривать на средней мощности, постоянно помешивая. Через 5 мину высыпать в крупу мелкопорезанные лук и морковь, и продолжать обжаривать еще 5 минут, постоянно помешивая.
Добавить кипящую воду( или бульон) в пропорции 2 части жидкости на 1 часть крупы.
Довести до кипения и перевести горелку на маленькую мощность. Добавить специи, изюм и сухие грибы ( разломать руками на мелкие кусочки). Перемешать.
Накрыть крышкой и оставить доходить до готовности.
Когда крупа была почти готова, я добавила примерно 250 мл мороженого зеленого горошка. Перемешала, накрыла крышкой, и оставила до полной готовности.

У меня это был гарнир к индейке.
Но блюдо вполне может выступать как самостоятельное.



Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Только что в соседнем дворе :) UPD ...
Эпопею поисков темной материи (ТМ) я отслеживаю в своем журнале уже 9-й год (посты под меткой Темная материя ). Поиски ее зашли в тупик. Настолько, что ее предлагают теперь искать в частицах, существовавших до рождения Вселенной , или в микроскопических черных дырах на основе ...
В Кремле прошло награждение российских победителей и призеров Олимпиады в Рио-де-Жанейро прошло 25 августа. Чемпионам подарили белые внедорожники BMW X6, серебряные призеры получили BMW X4, а бронзовые — BMW X3. И вдруг сенсация! Продают Олимпийский автомобиль! И у кого-то открылся ...
Считается, что бокс - это не женское дело. Некоторые девушки с этим не согласны. Если у вас есть жж, не забудьте добавить журнал в друзья . Чтобы сделать репост, нажмите на любую из этих ...
Одно из любимых воспоминаний детства это, когда бабушка возила меня на дачи каких-то её друзей и родственников. Будучи врачом и честным человеком в советских реалиях сама она на дачу не заработала. И вот когда мы приезжали на чужие дачи, бабушка сразу сажала меня полоть и ухаживать за ...