"Перлотто")))

топ 100 блогов bergberg09.04.2012
Ризотто, ризотто... Перловку люблю - будет



300 мл сухой перловой крупы
1 луковица
1 морковка
грибы сухие - горсточка
изюм - горсточка
соль
кумин молотый
паприка красная сладкая молотая
растительное масло

Нагреть немного раст. масла в казанке. Высыпать туда сухую крупу и общаривать на средней мощности, постоянно помешивая. Через 5 мину высыпать в крупу мелкопорезанные лук и морковь, и продолжать обжаривать еще 5 минут, постоянно помешивая.
Добавить кипящую воду( или бульон) в пропорции 2 части жидкости на 1 часть крупы.
Довести до кипения и перевести горелку на маленькую мощность. Добавить специи, изюм и сухие грибы ( разломать руками на мелкие кусочки). Перемешать.
Накрыть крышкой и оставить доходить до готовности.
Когда крупа была почти готова, я добавила примерно 250 мл мороженого зеленого горошка. Перемешала, накрыла крышкой, и оставила до полной готовности.

У меня это был гарнир к индейке.
Но блюдо вполне может выступать как самостоятельное.



Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
"Не надо спорить с дончанами и луганчанами. Неужели вы не видите - они - другие уже. Я бы сказал - лучше, чем вы/мы. У них - своя правда, выстраданная. У них - другое зрение. Другой слух. Они видят жизнь и смерть совсем иначе, чем вы/мы. Неужели вы этого не видите?" (Н. Сандуляк) ...
...а другой - глядит ))))) ...
Канализация – это сложная система труб, предназначенная для отвода сточных вод и обеспечения санитарии в доме. Сбои в работе канализации могут привести к серьезным неудобствам и проблемам. Протечки, засоры и другие неисправности способны нанести значительный ущерб жилому помещению и ...
Помню школьную НВП( начальная военная подготовка), на которой мы гнили с 8 по 10 класс. Дал ли что-то мне этот предмет? Ну наверное только умение разбирать автомат АК-47, который хранился у нас в школьной оружейной. Ну может еще понял как правильно обращаться с гранатами. И все. ...
...