"Перлотто")))

топ 100 блогов bergberg09.04.2012
Ризотто, ризотто... Перловку люблю - будет



300 мл сухой перловой крупы
1 луковица
1 морковка
грибы сухие - горсточка
изюм - горсточка
соль
кумин молотый
паприка красная сладкая молотая
растительное масло

Нагреть немного раст. масла в казанке. Высыпать туда сухую крупу и общаривать на средней мощности, постоянно помешивая. Через 5 мину высыпать в крупу мелкопорезанные лук и морковь, и продолжать обжаривать еще 5 минут, постоянно помешивая.
Добавить кипящую воду( или бульон) в пропорции 2 части жидкости на 1 часть крупы.
Довести до кипения и перевести горелку на маленькую мощность. Добавить специи, изюм и сухие грибы ( разломать руками на мелкие кусочки). Перемешать.
Накрыть крышкой и оставить доходить до готовности.
Когда крупа была почти готова, я добавила примерно 250 мл мороженого зеленого горошка. Перемешала, накрыла крышкой, и оставила до полной готовности.

У меня это был гарнир к индейке.
Но блюдо вполне может выступать как самостоятельное.



Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Слуште, девки, мне тут мыслишка в голову пришла. После предыдущего поста, ага. Ща сформулирую… Итак, мужчины делятся на два типа: одни умеют и готовы мужские дела в хозяйстве делать собственными руками, а другие предпочитают заработать на то, чтоб позвать того, кто сделает. Так вот, девк ...
Из комментариев: "Я очень хотела, чтобы дом был оплотом всего доброго, уютного, любящего для детей . От них не требовалось "слушаться", но - уметь слушать, рассуждать и понимать. Неустанно и терпеливо объясняла - если "так не надо", то "как надо" и обязательно - почему. И дочка выросла ...
Изданные мои книги и книги моего отца можно купить в два раза дешевле, чем в книжных магазинах, на моем сайте www.zadornovknigi.ru Новые, неизданные книги можно ...
Сказано хорошо. Но недостаточно. COVID убил полностью нравственность и этику. Он добил вусмерть журналистику. Что ещё он убил и убивает? Он убивает веру в людей. Он убивает веру в религии. Вера во власть государственную добита по-садистски. В России у многих он убил веру в ...
Только что посмотрел замечательную передачу, в которой наглядно рассказывается вся история криминальной, бандитской, а между всем этим ещё и политической жизни Юлии Тимошенко. После просмотра осталось только несколько вопросов и один из них: есть хоть кто-нибудь из правительства (и не ...