"Перлотто")))

топ 100 блогов bergberg09.04.2012
Ризотто, ризотто... Перловку люблю - будет



300 мл сухой перловой крупы
1 луковица
1 морковка
грибы сухие - горсточка
изюм - горсточка
соль
кумин молотый
паприка красная сладкая молотая
растительное масло

Нагреть немного раст. масла в казанке. Высыпать туда сухую крупу и общаривать на средней мощности, постоянно помешивая. Через 5 мину высыпать в крупу мелкопорезанные лук и морковь, и продолжать обжаривать еще 5 минут, постоянно помешивая.
Добавить кипящую воду( или бульон) в пропорции 2 части жидкости на 1 часть крупы.
Довести до кипения и перевести горелку на маленькую мощность. Добавить специи, изюм и сухие грибы ( разломать руками на мелкие кусочки). Перемешать.
Накрыть крышкой и оставить доходить до готовности.
Когда крупа была почти готова, я добавила примерно 250 мл мороженого зеленого горошка. Перемешала, накрыла крышкой, и оставила до полной готовности.

У меня это был гарнир к индейке.
Но блюдо вполне может выступать как самостоятельное.



Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Шеф-редактор ИА «Свободные новости. FreeNews-Volga» Мария Алексашина вторую неделю ставит на себе эксперимент #МакарошкиЧеллендж . Суть эксперимента заключается в том, чтобы прожить месяц на 3500 рублей (речь только о продуктах) «по методу Натальи Соколовой». Напомним, Соколова — ...
Эксперты определили 10 способов, которые помогут распознать вруна. 1. Если вы хотите точно знать, лжет ли вам человек, наблюдайте за несогласованностью в том, что он говорит. Например, вполне естественная реакция - испугаться громкого звука и ...
Астеррот распереживался - мировая "элита" совсем, дескать, с глузду съехала, понятий не разумеет. Кому интересно, как выглядит иерархическое мышление ("Ца-ря! Ца-ря! Шай-бу! Шай-бу!") - можете ознакомиться ...
Не выдержала душа поэта - таки купила сегодня вторую сумку. Заодно ещё теплые перчатки. А потом и бюстгальтер. И ещё всякой ерунды по мелочи. И денег осталось как-то подозрительно мало :))      Хотя учитывая, как давно я не радовала себя подобным образом, оно того стоило ;) ...
Чтобы понять, насколько процесс обучения неестественная штука, достаточно представить гнездо с птенцами. Как они ждут своих родителей, толкаются, пищат, тянут шеи, раскрывают рты как можно шире. Потому что они голодны, потому что им надо есть, потому что если они не поедят, то дальше ...