Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

топ 100 блогов 20.01.2010

Да, бисквитные пироги замечательно пекутся в СВЧ. Для такой шарлотки (только в этот раз я не укладывала яблоки слоями, а перемешала с тестом) понадобилось всего 8 минут на среднем режиме (600Вт). Еще влажную поверхность можно посыпать сахарной пудрой, а если есть гриль - можно пирог подрумянить. Я взбила один белок с двумя столовыми ложками меда на горячей бане, выложила на шарлотку, разровняла и запекла 6 минут под грилем.



Перевёрнутая шарлотка от Чадейки



Для приготовления понадобятся 4 яблока антоновка, 4 яйца, по 4 столовых ложки муки и сахара, кусочек сливочного масла.

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

Яблоки порежем на кусочки.

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

Приготовим форму - смажем маслом, посыпем мукой; разогреем духовку. Просеем 4 столовых ложки муки (с большой горкой).

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

Отделяем белки от желтков, желтки взбиваем с тремя ложками сахара (с горкой).

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

Белки взбиваем, добавляем ложку сахара, взбиваем еще разок.

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

Соединяем белки с желтками, добавляем муку, замешиваем тесто.

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

В форму кладем бОльшую часть яблок, выливаем почти все тесто, потом еще яблоки и остатки теста.

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

Можно ставить в печь. Печем 30-40 минут при 180-200С.

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

Вынимаем.

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

Переворачиваем. Посыпаем сахарной пудрой. Охлаждаем.

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки

Можно есть. Вкусная яблочная шарлотка.

Перевёрнутая шарлотка от Чадейки


Автор



Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Длинные волосы в 20-м веке.Рапунцель и рекорды.Часть 2. После первой мировой произошли радикальные изменения в образе жизни, многие женщины пошли работать. Ушел в небытие корсет и длинные юбки, к сожалению- вместе с модой на сложные прически ...
Пожалуй, самая популярная страшилка последнего года — как среди прозападных оппозиционеров, так и среди псевдопатриотов — это легенда о том, что Россия якобы выжимает все соки из своей экономики, чтобы одолжить собранные таким образом деньги под околонулевые проценты американцам. Хорошую ...
Самое ценное, что мы можем дать друг другу — это забота.  Особенно важно в период, когда в жизни происходит несчастье. Но при этом не всегда и у всех есть время или даже желание поговорить с близким человеком, в результате чего происходит недопонимание. За ежедневными делами теряется ...
исполняется сегодня. Мы с Мишей подняли бокальчики, выпили за него, посмотрели фотографии, повспоминали счастливые времена.. Я хотела запостить на ФБ, но не слишком получается постить гуглофотки, а я там сделала альбом про него, но постить сюда нет сил. Там столько воспоминаний о лучших ...
Антипохмельных рецептов множество. И хоть у каждого народа есть свои, в целом они чем-то похожи: горячий, острый, жирный бульон, полный соли и специй. А дальше – уже фантазии местных поваров доводят его до совершенства.  ...