~перекус......

~вкус детства.......

Хочется простой еды. Совершенно простой. Без изысков и премудростей. Без долгой готовки и выкрутасов. Самая простая еда – это бутерброды. Здесь у меня есть свои извраты пристрастия.
Очень люблю на кусок ржаного хлеба намазать сливочного масла и есть это вприкуску с кофе. Только сейчас уже не продают такой вкусный ржаной хлеб. Он сейчас, наверное, наполовину пшеничный. Куда-то подевалась его изящная кислинка и нежность. Кофе обязательно черный. Сочетание ржаного хлеба, сливочного масла и черного кофе уносит меня в детство.
Вся простая еда из детства. Например, вареная с чесноком и посыпанная укропом картошка. Ммммм. Объедение. Картошка молодая, не чищеная, а слегка скобленая. Тетушка частенько таскала мне эту картошку прямо во двор. Это такое удовольствие уплетать из миски свежесвареную картошечку с укропчиком, сливочным маслом, сидя на маленькой скамеечке под окнами своей квартиры.
А еще салат из помидоров и вареной картошки с майонезом….. Можно еще укропа туда. И петрушки. Больше ничего не надо. Даже зелени не обязательно. И есть тоже во дворе под кустом сирени….
Или вот огурец свежий разрезать вдоль, посыпать солью, потереть половинки друг о друга и со ржаным опять же хлебом на свежем воздухе.
А батон надо есть по дороге домой из хлебного выковыривая мякиш и сминая его в комочки. Кто потом съедал сам батон, я не знаю. Почему-то только сейчас возник этот вопрос, кто же спасал этот выгрызенный изнутри батон? Это неразгаданная тайна.
А с молоком очень вкусно есть шоколадные конфеты с помадкой. Или ржаной хлеб. Но не смешивать, а по отдельности.
Есть еще одна простая еда с ржаным хлебом. Макать его в постное масло. Это то, что подсолнечное и пахнет семечками. Налить в блюдечко, посолить и макать. И вытирать масло с подбородка….
Яичница. Тоже простая еда. Пожарить ее под крышкой, чтобы желтки прожарились, а белок был с хрустящей корочкой. А потом еще порезать кольцами помидор и слегка потушить его на той же сковороде. Чугунной. Под крышкой. Все это на большую плоскую тарелку и с большим количеством майонеза. Объедение. Особенно извратно, если яйца деревенские с большими оранжевыми желтками.
И уж совершеннейший изврат из детства. В кусочке белого хлеба жестяной формочкой для печенья вырезаешь сердечко или еще какую фигурку, обжариваешь на сливочном масле, переворачиваешь, и в дырочку разбиваешь яйцо…..
Все. Захлебнулась слюной, пошла намазывать масло на ржаной хлеб и наливать кофе.
Занавес.

....а что вы любили хомячить в нежном возрасте?.....