Перечный джем

gaechka63 — 10.10.2023

В прошлом году впервые варила перечный джем, немного, на пробу. И пришелся он по душе всем, кому предлагала. А нынче забыла. И тут вдруг на рынке перец подешевел. Всю осень был по 150, а тут вдруг 70. А лечо сварено, и перец маринованный для бутербродов есть. И вспомнила джем же! Купила пять штук перцев красных, 10 штучек горького. Почистила, порезала на кубики.

Засыпала не полным стаканом сахара. И отставила — постоять часок, чтоб дал сок.

Затем поставила варить на среднем огне минут 20, потом добавила три ложки столовых яблочного уксуса.

Еще варилось минут 15, и пробила блендером.

А потом добавила пол-пачки желфикса, смешанного с сахаром, еще 3 минуты варилось. А потом в баночки. 

А потом на хлебушек и сыр, можно и даже лучше совсем без хлеба. Вкусно! 

Оставить комментарий

Популярные посты:

galba

Ремешки для умных часов с уникальными дизайнерскими решениями: как выделиться из толпы

eirc63

во времена киберпанка

alex_rozoff

Итоги поля мнений о любви в фантастике: внезапная популярность любви без

krambambyly

Февраль, предчувствие весны

covetor

Hahndorf - немецкая деревня в Южной Австралии

olga_marple_2

"Другой костюм" (с)

elmaspb

Питерские отражения

padolski

Запечатлеть

anna_bpguide

359. Но это всё не важно

• Ранее
• Архив