Перечный джем

В прошлом году впервые варила перечный джем, немного, на пробу. И пришелся он по душе всем, кому предлагала. А нынче забыла. И тут вдруг на рынке перец подешевел. Всю осень был по 150, а тут вдруг 70. А лечо сварено, и перец маринованный для бутербродов есть. И вспомнила джем же! Купила пять штук перцев красных, 10 штучек горького. Почистила, порезала на кубики.

Засыпала не полным стаканом сахара. И отставила — постоять часок, чтоб дал сок.

Затем поставила варить на среднем огне минут 20, потом добавила три ложки столовых яблочного уксуса.

Еще варилось минут 15, и пробила блендером.

А потом добавила пол-пачки желфикса, смешанного с сахаром, еще 3 минуты варилось. А потом в баночки.

А потом на хлебушек и сыр, можно и даже лучше совсем без хлеба. Вкусно!

Предыдущие записи блогера :

10.10.2023 — Яблочный пирог

10.10.2023 — Уж небо осенью дышало,

07.10.2023 — Цветочная осень

05.10.2023 — Доверяй, но проверяй

05.10.2023 — Удачная рыбалка

04.10.2023 — Очей очарованье!

02.10.2023 — Осенью-летний салат

02.10.2023 — В театр

30.09.2023 — Будем квасить

30.09.2023 — До свидания, сентябрь!

Архив записей в блогах:

Работа не волк

но без нее никудаХочу много денег, работу не предлагать. (с)Пожалуй, вряд ли кто-то бы от такого оказался, но увы и ах, такое бывает очень редко, да и то не с каждым. Безусловно мечта любого отдыхать на собственной трехпалубной яхте около ...

Чем владеют русские на Украине - список предприятий

Удивитесь, но граждане России владеют каждой десятой компанией в Украине. Более того, российский бизнес является крупнейшим инвестором в экономику Украину. После печальных событий на Майдане в 2014 году, первыми ушли как-раз западные компании, которые всегда опасаются политических риско ...

Чем кормят военных в Афганистане

Если верить картинкам, то они совсем не голодают, правда непонятно почему их заваливают печенюшками. Описание продуктов на английском, но суть от этого не меняется и можно легко понять, о чем идет речь ;) ...

Орёл. Стрит-арт. Чечнева

У нас в Орле уличных художников как-то смогли направить в мирное русло, я бы даже сказал — в общественно полезное. Вот знаменитого, можно заслуженного земляка вспомнили. И мы вспомним... ...

Завтра была война

Как-то так всё и начиналось тогда, почти уже восемь лет назад. Ни во время майдана, ни во время расстрела "Небесной сотни", ни во время, даже, сожжения людей в Одессе 2 мая или кровавого налёта "айдаровцев" на Мариуполь с сожжением милиционеров засевших в здании РОВД не казалось, что ...

Перечный джем

Перечный джем

Оставить комментарий

Популярные посты: