Пельмешки!!!!
atlanta_s — 28.02.2021
Ну что... Не прошло и полгода. Две недели назад я собиралась пельмешек налепить, но срослось только сегодня.

Собрались и за полтора часа в четыре руки (я тесто раскатывала и на подхвате была, а Ульяшка лепила) наваяли 150 штук. На пару дней хватит. )))
Рецепт теста очень удачный. Я правда уменьшила на треть. Но на почти килограмм (900 гр) фарша все-равно оказалось много.
Рецепт теста простой:
1200 гр муки
3 яйца
20 гр соли
500 мл воды.
В муке делается воронка, вливается вода, а в воду яйца и замешивается тесто.
Фарш: пополам говядина и поросятина (свинина, то есть), лук репчатый, пара зубчиков чеснока, соль, специи по вкусу)

Ну а дальше... Процесс думаю многим знакомый.
По завершении лепки - в морозилку.
В общем, пошли мы их уничтожать.
|
|
</> |
Как выбрать между имплантацией, протезированием и коронками для восстановления улыбки
Борьба с "тенью всевышнего"
Дыбр зубостучательный
Существующая модель жизни королевской семьи неустойчива.
Математическое шарлатанство академика-новохроноложца Фоменко
О секундах до катастрофы Как выживать на грани π-ца?
Не игрушки: масштабные модели советских грузовиков
Фотосессия Dove Cameron (W Magazine, январь 2026)
Покажи свой завтрак

