Пельмени.
receptishi — 12.05.2014

Приветствую!
Сегодня я принесла вам что-то, что могло быть пельменями Гедза.

Возьмем филе индейки.

И нарубим его. Кстати, этот адский топор прекрасно справляется со своими функциями, но стоил мне три копейки. Одна из моих самых удачных покупок.

Затем я взяла конусную капусту, нарезала и пересыпала солью, чтобы она подвяла. Оставила примерно на час.

Индейку обжарила. Ну так, слегка, не до полной готовности. Здесь можно посолить.

Добавила обжаренные шалот и чеснок.

Капусту промыла, просушила и добавила к фаршу.

Добавила сычуаньский перец, лук-резанец, сушеный имбирь и три столовых ложки поварского вина.

Тесто для гедза. Это тот редкий случай, когда ингредиент лучше купить.

Вот такие пельмени получились.

Обжариваем и едим. Все!
СПЯЧКА!
Бабуля устроила «ремонт мести»: трешка, суд и проданная жизнь
Зима
Эквилибристы
В хорошем месте сегодня точку поставил.
Сериальный гештальт
Воскресная пирожковая
У Донни всё получается(с)

