Пельмени домашние

domashnyaya — 31.05.2013 Для меня с детства самой традиционной домашней едой были - пельмени. Помню, как мы собирались у большого стола всей семьей и неторопливо за разговором все вместе их лепили. У нас, наверное, такая семейная традиция была. Из самых приятных воспоминаний: огромный стол (или это для меня в детстве он казался огромным?), мама катает тесто, папа фарш крутит в мясорубке, а мы с братишкой помогаем лепить и считать, выкладываем пельмени на доску ровным рядочком. А ещё делали пельмени-сюрпризы. Это когда вместо фарша клали в тесто грецкие орешки, кому попадётся - тот везунчик!

Магазинные пельмени никогда не любила, да у нас и не продают их тут. Поэтому мы сегодня с детьми налепили немного пельменей по-домашнему. Кто не голоден, может полюбоваться на наш процесс готовки:

Сначала готовлю тесто: 1 яйцо, вода, соль.
Потом фарш - соль, лук, перец

Далее раскатываю тесто

Дети помогают делать кружки стаканом - это самое интересное!

Начинаем лепить. Дети вовсю мешают помогают, делают сначала кривые-косые, а потом уже всё лучше и лучше...

Вот и всё, пельмени готовы, можно пересчитать и...

...и сложить в морозилку! Хватит надолго. То, что не поместилось - варим сейчас и лопаем. Даже руки заняты, чтоб сфотографировать :) Присоединяйтесь! Вы любите пельмени домашние?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив