Печеньки.

yolkapivnitsky — 17.06.2016 Собственно тоже нехилый такой антидепрессант))

Канееешна! До Вовки ему, как... далеко в общем))
Но вот сегодня Вовки в гостях нет, а печеньки есть)))





У их появления была предыстория.
Обидная.
Литр молока скис к хренам собачьим!
Теперь у нас в доме каждый день какая-нибудь фигня из кисло-молочного теста)))

Сегодняшнее тесто:

в 400 г муки потереть 100 граммов сливочного масла (у меня было чуть больше масла - не оставлять же хвостик в 30 граммов!), присолить, полохматить ложкой.
В кружку налить 200 мл кислого молока, сыпануть крупную щёпоть соды, перемешать, дождаться пока зашипит, вылить в муку - замесить тесто, запихать в холодильник.
Полезть в шкаф за скалкой, зацепиться взглядом за пельменницу (никогда в жизни ей не пользовалась по причине страшной нелюбви к раскатыванию пельменного теста тонкими и большими пластами) и придумать новый вариант печенья.
Сгонять в магазин за колбасным сыром.
Очень вовремя успеть сгонять в магазин:



А дальше раскатывать тесто пластами (это тесто шикарно, совершенно ненапряжно раскатывается), в качестве начинки разложить кубики сыра, накрыть другим пластом, прокатать, вытащить из пельменницы, обмакнуть в кунжут, уложить на противень, выпекать при 180-200 градусах 25-30 минут.

Всё.

Кунжут, зараза такая, очень хорошо прилипал к сырому тесту, а с испечённого ссыпается, как ненормальный, стоит кому то в подъезде посильнее топнуть ногой!)))



Угощайтесь!
)))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив