Печенье с кракелюром.

топ 100 блогов ok_tyab_rina06.03.2024

Да, испекла такое печенье. Но сначала разберемся, что такое кракелюр?
Кракелю́р (фр. craquelure) — трещина красочного слоя или лака в
произведении живописи
или любом другом лакокрасочном покрытии (например, на старинных
автомобилях). Значит,  это печенье с трещинами.
Смотрите сами.

Печенье с кракелюром.
Печенье с кракелюром.

На вкус —   шоколадные пряники, да и по форме тоже.
Вкусные, не очень сладкие. Тесто готовится просто, но долго —  должно
полежать в холодильнике. Если надумаете, вот рецепт:

Сахар - 100 г. Яйцо - 2 шт. — взбить.
Масло - 50 г. Шоколад - 100 г, можно и меньше — растопить и смешать с
предыдущей смесью.
1,5 стакана муки. Соды - 1/3 ч.л. или разрыхлителя 5 г.
Сахарной пудры - 2 столовые ложки.

Замесить тесто. Поставить в холодильник на 1,5-2 ч.
Сформировать шарики см 3 в диаметре.
Обвалять в сахарной пудре, выложить на противень с бумагой для выпечки,
её смазать растительным маслом.
Выпекать минут 20-25. Обсыпать оставшейся пудрой.

С молоком очень вкусно!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Добравшись до телефона девушки,  можно сделать намало выводов о ее характере. Нет-нет, я не предлагаю рыться в ее смс в поисках мрачных откровений. Не нужно лазить в потаенным, просто повертите игрушку в руках. Присмотревшись повнимательнее, то можно заметить кое-что особенное... ...
Столовая для птичек, но белка неизменно оказывается в первых рядах. Может сидеть и есть часами. Раньше птицы дожидались когда белка уйдёт, но потом поняли что так им ничего не достанется. Хоть и не очень приятный сосед, но приходиться мириться. ...
Мы привыкли, что святые места — это Иерусалим, Мекка и Медина, Рим и ещё несколько сакральных мест, почитаемых у поклонников трёх авраамических религий — ислама, иудаизма и христианства во всех его изводах. ...
В последние два месяца разрываюсь между основной работой, студией и домочадцами, поэтому даже если и готовлю, снимать не успеваю. Но вот этот тартик пропустить грех. Пошли ранние абрикосы-нектарины-сливы (если не столь вкусны в свежем виде, но для выпечки на ура), а крем из манго, ...
Ну почему рабочая неделя длится целую вечность, а выходные проходят за несколько мгновений? К сожалению, всё, на что я способна в эти выходные—подборка абсурдных происшествий в мире свободных граждан. Надеюсь порадовать сторонников невидимой руки и разговорить всех остальных... ...