Печенье Кокос

топ 100 блогов bergberg05.11.2016 Для раунда "Печеньки"
в сообществе Печенье Кокос gotovim_vmeste2
Печенье Кокос Billeder2

Любимое, при этом безглютеновое.


-белок 2х яиц
-200 мл сахарного песка
-1/2 ч.л. ванильного сахара или несколько капель ванильной эссенции
-50 гр крахмала
-1/4 ч.л. пекарского порошка
-200 гр кокосовой стружки

Взбиваем в крепкую пену белки и сахарный песок.
Добавляем ванильный сахар и пекарский порошок, просеиваем крахмал в смесь, еще раз взбиваем миксером.
Добавляем порциями кокосовую стружку и аккуратно размешиваем лопаточкой ( не миксером!!!) с белково-сахарной смесью.

Нагреваем духовку до 180 град.
Противень застилаем бумагой. Выкладываем смесь столовой ложкой. 1 печенька=1 ст.л. смеси. Соблюдаем расстояние между печеньками, они увеличиваются в объеме.
Выпекаем 10-12 минут. Готовность определяем так:
1 - печенька должна легко отделяться от бумаги, если толкнуть ее лопаткой
2 - при постукивании сверху печенька должна быть твердой.

Рецепт найден на пачке кокосовой стружки из REMA1000

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Зиновий Ефимович Гердт (1916-1996) — советский и российский актёр театра и кино. Народный артист СССР (1990). Участник Великой Отечественной войны. В 1945—1982 годах — актёр Центрального театра кукол под руководством С.В. Образцова. С 1983 по 1992 год актёр МАДТ имени М.Н. Ермоловой. ...
Магда - укротительница захеревших, любимица нашего соо и даже пару дней его владычица. А кто такая Анна? Если на Западе Чапман была знаменита как "путинская шпионка" или "агент 90-60-90", то здесь, в Москве, 32-летняя женщина, урожденная Анна Кущенко, изо всех сил пытается добиться популяр ...
Хотите верьте, хотите нет: Но академия звездного флота находится недалеко от меня, в Сан Диего. Да, это тут проводят конвенты комикона.По крайней мере пока она тут. В далеком будущем это здание перенесут телепортом в Сан Франциско, и установят рядом с мостом Золотые Ворота. ...
Сомали! Как много в этом слове. Страна, название которой стало нарицательным для развалившегося государства. Сомали де-факто не существует с 1991 года. Времена с тех пор бывали разные, где-то в начале нулевых вроде даже более-менее стабильно было, в десятые было очень плохо. Сейчас ...
Наконец-то я опробовала идеи для Пасхи с использованием фасоли… Ага, это не оговорка, давно мечтала о фасолевой выпечке. На идею меня навела Гуля с ее двумя потрясающими рецептами – Овощная пицца на фасолевом тесте и Нутовые булочки . Но это было лишь толчком, сам рецепт ...