Печенье Кокос

топ 100 блогов bergberg — 05.11.2016 Для раунда "Печеньки"
в сообществе Печенье Кокос gotovim_vmeste2
Печенье Кокос Billeder2

Любимое, при этом безглютеновое.


-белок 2х яиц
-200 мл сахарного песка
-1/2 ч.л. ванильного сахара или несколько капель ванильной эссенции
-50 гр крахмала
-1/4 ч.л. пекарского порошка
-200 гр кокосовой стружки

Взбиваем в крепкую пену белки и сахарный песок.
Добавляем ванильный сахар и пекарский порошок, просеиваем крахмал в смесь, еще раз взбиваем миксером.
Добавляем порциями кокосовую стружку и аккуратно размешиваем лопаточкой ( не миксером!!!) с белково-сахарной смесью.

Нагреваем духовку до 180 град.
Противень застилаем бумагой. Выкладываем смесь столовой ложкой. 1 печенька=1 ст.л. смеси. Соблюдаем расстояние между печеньками, они увеличиваются в объеме.
Выпекаем 10-12 минут. Готовность определяем так:
1 - печенька должна легко отделяться от бумаги, если толкнуть ее лопаткой
2 - при постукивании сверху печенька должна быть твердой.

Рецепт найден на пачке кокосовой стружки из REMA1000

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Это: "350 граммов хлеба, 1,5 килограмма крупы, 350 граммов мяса, 150 граммов рыбы, 50 граммов сала, 50 граммов сыра, 200 граммов сгущенного молока". Первая, прочитанная мной сегодня , новость по Украине и сразу смешно. И  комменты к ней веселые))) Минобороны Украины  дали ...
Иногда для фальсификации достаточно сказать о некоем историческом событии, но при этом умолчать о контексте. Например: Советский космонавт Юрий Гагарин совершил полет в космос. Американский астронавт чуть позже тоже совершил полет в космос. Выходит, США хоть и не были первопроходцами, ...
Дополнительная фотосессия в поддержку Анастасии Гришай, фото ИА Ukranews ...
Вчера вечером стою на перекрёстке Обручева и Ленинского, жду, когда загорится ...
Сегодня попала на площадь Киевского вокзала. У меня было ощущение, что я  оказалась внутри  бандформирования одной из кавказских республик. Потому что торговля   на оптовом цветочном рынке в этом  месте  -  почему-то монополия  кавказцев, причем не ...