Пастрома

топ 100 блогов sempre_idem — 07.01.2014 Между прочим, соотечественники, пастрома – это вещь.

Индейка для меня – табула раса. Как ни изгаляюсь, сухостой и боле ничего. Романтическая птица: индейка – отчаялась, готовить не умею.
Пастрома – не то. Пастрому – даже я, охваченная скепсисом, другими чистосердечными вещами, постичь могу и постигла.

Взять мясо, сложить в солёную воду. Действие доступное: столовая ложка на литр воды. Пусть квасится часа два.
По одним источникам. По другим – 12. Как человек, склонный к компромиссу, высчитала среднее арифметическое.
Промокнуть салфеткой.

Лично доверчивой мне продали конгломерат, распавшийся на пазлы. Возбудилась. Стянула ниткой. Образовавшийся увесистый ошмёток намазала смесью: паприка (принципиально!), растительное масло, травки, семя горчицы.
Что есть в гарсоньерке, тем и мазать.

Разогнала духовку до 250. Сунула продукт. Пекла 15 минут. Всё.

Военная тайна пастромы заключается в том, что после 15 минут духовку опытная хозяйка не открывает 2 часа. Лучше – всю ночь.
Утром имеем афродизиак, которое окружение, невзирая на гендер, рвёт когтями и просит с собой.

Побочное обстоятельство пастромы заключается в атрибуции: кухня бессарабских евреев. Сама не своя до продукта, увенчанного исторической справкой. Чем славны бессарабские евреи – не знаю, но звучат гордо.

ПАСТРОМА4

Пастрома

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Американские биологи рассказали об одном из самых жутких паразитов, превращающих жертву в гниющего заживо зомби, заражающего сородичей половым путем. Исследователи из Университета Западной Вирджинии рассказали о весьма странном и зловещем феномене, напоминающем сценарий фильма ужасов. ...
У студента С. Тобиаса 16 февраля родился сын. Назвали (внезапно!) Яшей, что, конечно, не самое типичное для Германии имя. Тобиас, хоть и сидит в декрете вместе с Аннели, при этом даже успевает дальше что-то делать по работе. Сегодня он появился в институте, без Яши, но зато с новыми ...
Я реально поднялся, я реальный пацан! Еду в Магадан! В Магадан! (с) Ну чо, пацаны, соскучились по Колыме? Президент готов вас туда отправить на поселение. Президент России Владимир Путин подписал закон о «дальневосточном гектаре», предполагающий выдачу гражданам в безвозмездное п ...
Киносезон 11-го года открылся показом "Неадекватные люди". Отдельный респект за это gavro_shik у. Вообще я, если честно, в шоке... Фильм достойный любых Европейских кинофестивалей снял парень, которому на тот монет исполнилось (ВНИМАНИЕ) - 24 года! ...
Всех с днём тюленя (1 января) как чо встретили?У меня скромно, встретил свояченицу (сестру жены) на поезде с опозданием на час. Там что-то возле Тулы произошло и поезд в объезд покатили. Далее тихо, семья, вино, мяса, салаты, короче самая умная оказалась доча. Почти сразу после курантов ...