Паста с водкой.....и картофельно-луковый пирог)..............
sonja_ksu — 28.11.2012
Если я не напишу сегодня, то вероятно больше никогда сюда не
напишу....решила я !.....чем дольше не пишешь, тем больше не
хочется)....не знаю почему, но в последнее время я практически жж
не открываю, а следовательно не читаю и не комментирую, так что
простите)Если кому интересно, то у нас все хорошо)....все живы-здоровы, настроение отличное, зима набирает обороты!....А настроение-то, наверное, от пасты приподнятое, потому как в составе соуса - водка)
Паста с томатным соком и водкой......
250 гр пасты
2 зубчика чеснока
1 большая луковица
350 мл томатного сока (у меня домашний)
2 ст.л водки
соль, перец
оливковое масло
Чеснок и лук обжарить на оливковом масле. Добавить сок. Готоввить 8-10 минут. Затем посолить, поперчить и уварить соус до густоты. Влить водку и готовить еще 2 минуты.
Пасту сварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом. Подавать.
Вкус водки, конечно, угадывается...поэтому, только для взрослых)))))
И еще очень вкусный Картофельно-луковый пирог.....
Для теста:
180 гр слив.масла или маргарина
250 гр муки
щепотка соли
несколько ложек холодной сметаны
Вот ругайте меня, но маргарин мне больше нравится в таком тесте, чем слив.масло)))....Итак, кладем в комбайн холодный маргарин, порезанный на кусочки, муку, соль и измельчаем в крошку. Можно и руками это сделать. Высыпаем в чашку и начинаем добавлять сметану по ложке - у меня ушло 4 ст.ложки, до тех пор пока тесто не соберется....Не вымешиваем его. Убираем в пакет и отправляем в холодильник минут на 30.
Для начинки:
450 гр лука (нашинковать)
3-4 картофелины (нарезать кружками, отварить до готовности)
2 ст.л французской горчицы
1 среднее яйцо
100 мл жирных сливок
тимьян
2 ст.л тертого пармезана
Выложить тесто в форму (у меня 22 см). Наколоть вилкой. Лук обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Тесто смазать горчицей. Выложить равномерно лук. Сверху по кругу выложить отварной картофель. Взбить яйцо, сливки и 1 ст.л пармезана. Залить смесью начинку. Сверху посыпать тимьяном и оставшимся пармезаном, поперчить.
Выпекать при 170 градусах около 40-45 минут. Обалденно вкусно!...рекомендую)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Майкл Джордан: легенда баскетбола и икона спорта 
В эфире радиостанции Судного дня прозвучали песня Shaman и гимн СССР 
Порядок, основанный на правилах, или Международные новости 2024-го 
Деревенский лайфхак 
печалька... 
декабрь 
Искренние поздравления 
Новогодние удары по Киеву. 01.01.2025 
Испуганно смотрит на нас котик от nyancororin15 Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сегодня пятница, а раз так, то время Минюсту оглашать дополнения в список «иноагентов».
Иноагентами объявлены легенда советской и российской музыкальной рок-критики Артемий (Арт) Троицкий и актер Артур Смольянинов.
...
"Дай-ка угадаю, кто-то украл твой сладкий рулет?" (Стражник Скайрима). ...
http://vorchunn.livejournal.com/970689.html Аннотация: "Новый фантастический боевик от автора бестселлера "Нож разведчика"! Наш человек в кровавом будущем, где Россия завоевана НАТО, русский народ почти полностью истреблен оружием массового поражения, а немногие выжившие обращены в ...
Моя подруга не сумела найти свою вторую половинку и живет одна. Мужчины в ее жизни бывают, она не монахиня, однако, после той большой любви, которая была , замены любимому она не нашла. Почему они расстались, не понятно, но, как это часто бывает, из-за ничего не значащей глупости. Он ...
деуке! я обещаю стереть это сообщение после ответа!)) вот мне надо 16 мая быть при нарощенных ногтях, хороших есть ли смысл завтра их делать? потом что - ...
