Паста с грибами шиитаке

топ 100 блогов receptishi29.06.2010 Паста с грибами шиитаке

В жаркие дни совсем не хочется мяса, поэтому сегодня хочу предложить рецепт вегетарианской пасты с грибами шиитаке.

Для этой пасты вам понадобится:

250г пасты
150г грибов шиитаке
2 зубчика чеснока
2 помидора (или несколько помидоров черри)
пригоршня сухих помидоров
150мл сливок
100мл белого вина
тертый пекорино или пармезан
соль, перец, зелень по вкусу


Сначала нужно обжарить мелко нарубленный чеснок и грибы. Ножки грибов лучше отрезать - они достаточно жесткие!

Паста с грибами шиитаке

Когда они зарумянятся добавить сушеные помидоры и залить белым вином,  частично выпарить его.

Паста с грибами шиитаке

Затем залить сливками, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 10-15 минут

Паста с грибами шиитаке

Пока тушится соус отварить пасту

Паста с грибами шиитаке

и натереть сыр

Паста с грибами шиитаке

За 5 минут до готовности добавить в соус помидоры

Паста с грибами шиитаке

и в самом конце любимую зелень

Паста с грибами шиитаке

Подавать с пастой, обильно посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!

Паста с грибами шиитаке

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Фон Вакано Элитное и Фон Вакано 140 Давно не писала, это две поездки были одна за другой. Почти неделю назад вернулась из Самары. Очень понравилось. Привезла мужу главный сувенир ...
Я застал ещё СССР, и всё детство учился решать бытовые проблемы. Как карбюратор прочистить, как фен починить, как из хлама на балконе сделать что-нибудь. Под конец школы оказалось, что это не нужно. Карбюратор починят в автосервисе, а продукты ...
Так,  я в запой. Некогда мне этих ваших пятничек ждать. Всем бобра, ведите себя ...
Ничего сверхъестественного, обычное севиче из сибаса. Чипсы из батата очень кстати там. Это рецепт по мотивам книги рецептов лондонского рыбного ресторана J. Sheekey. У них чипсы из батата получаются красивее, но это не главное. Главное, что вкусно! Севиче из сибаса 1 большой ...
Елец ныне гремит своим церковным скандальчиком ( http://diak-kuraev.livejournal.com/1026234.html ). Но именно в Ельце в октябре 1917 года Сергей Бехтеев написал свой шедевр — Пошли нам, Господи, терпенье, В годину буйных, мрачных дней, Сносить народное гоненье И пытки наших палачей. И ...