рейтинг блогов

Парфе с белым шоколадом и чаем матча

топ 100 блогов olyaw04.08.2011 Парфе с белым шоколадом и чаем матча

3 желтка
3 ст. ложки сахарной пудры
1 ч. ложка зеленого чая матча
100 гр. белого шоколада
200 мл. сливок 33 %
Сейчас очень жарко, сливки тяжело взбиваются, поэтому я использую сухие  сливки из пакетиков, которые нужно взбивать с молоком

Шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане.
Чай матча смешать с сахарной пудрой и просеять сверху на желтки, взбить до пышной массы, затем добавить растопленный шоколад и еще раз взбить, пока смесь слегка не загустеет.
Отдельно хорошо взбить сливки, смешать с желтково-шоколадной массой и еще раз немного взбить.
Массу разложить по силиконовым формочкам или в контейнер, убрать в морозилку на ночь.

Парфе с белым шоколадом и чаем матча

Подавать парфе можно слегка посыпав чаем матча и измельченным белым шоколадом

Парфе с белым шоколадом и чаем матча

Парфе получается очень нежное и очень быстро тает, поэтому лучше кушать его побыстрее :)

Парфе с белым шоколадом и чаем матча

Приятного аппетита!

Парфе с белым шоколадом и чаем матча

Парфе с белым шоколадом и чаем матча

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Смоленск прирастает московскими трамваями. История тянется с начала года, когда объявили, что Москва, дабы не заниматься утилизацией, отдаёт Смоленску списанные трамваи. Бесплатно. Но 1,3 млн пришлось заплатить железной дороге и транспортным компаниям за доставку. В городе по-разному ...
О сражении за островок Сухо Так уж вышло, что сегодня события у нас снова (хоть и в разные эпохи) разворачиваются в окрестностях Северной столицы. Итак, 22 октября 1942 года произошёл не слишком известный широкой аудитории, но чрезвычайно важный эпизод Великой Отечественной – ...
С утра принесли в комментарии, весь день ходила-думала, постить отдельно или нет, но решила все-таки оставить для истории. По "делу врачей-убийц" 53-го года книги написаны, может и по леду "калининградскому делу" когда-нибудь созреют Суть публикации - узбечка-мигрантка, не умеющая в ...
В "MAXIM" меня часто просят писать некрологи.  Считается, что у меня это получается тактично и уместно - и весь этот, прости господи, 2020 год я оттачиваю свое мастерство в данном жанре. Конечно, я соглашаюсь писать некрологи только про тех ученых, актеров, политиков  и ...
Двадцать восьмого марта я привёз двух кошек на социализацию. Одна была просто "Безымянная", может вы помните. Вот так она смотрела на нас в первый день: А вот такая она сейчас (зовтут её Жанетта): Надо заметить, что ничего особенного мы не делали, просто сил нет заниматься с н ...