рейтинг блогов

Парадный юбилейный обед

топ 100 блогов zajcev_ushastyj — 19.06.2022

Супруг специально нашел место (в глубинах бывшей провинции Тамба, ноне часть префектуры Хёго на границе с Киото) и заказал парадный обед для двоих в стиле "кайсэки рёри".
Сплошь локальные и сезонные продукты, приготовленные по всяким хитрым рецептам.
Полтора часа вдумчивого потребления еды с попытками угадать что из чего сделано. Даже с подсказками шефа было сложно.

Вот в этом доме посередь полей и находится ресторан. Маленький семейный бизнес.
Вот в этом доме посередь полей и находится ресторан. Маленький семейный бизнес.
Комната, где мы обедали.
Комната, где мы обедали.
Предварительная сервировка: поднос, куда ставятся блюда с едой, палочки и подставка для них, полотенчико для рук с подставкой и чашка чая.
Предварительная сервировка: поднос, куда ставятся блюда с едой, палочки и подставка для них, полотенчико для рук с подставкой и чашка чая.
Меню для нас. Даже фамилия наша присутствует, чтоб понятно было, что персонально для нас.
Меню для нас. Даже фамилия наша присутствует, чтоб понятно было, что персонально для нас.
Первая закуска. Тофу из кунжута с желейной подливкой с цветочками и травками (все съедобно).
Первая закуска. Тофу из кунжута с желейной подливкой с цветочками и травками (все съедобно).
Горячая закуска: типа тефтель из рыбной пасты с овощами и заливкой.Это закрытая чашка, вид снаружи, так сказать.
Горячая закуска: типа тефтель из рыбной пасты с овощами и заливкой. Это закрытая чашка, вид снаружи, так сказать.
Открытая чашка. Крышечка изнутри тоже расписанная.
Открытая чашка. Крышечка изнутри тоже расписанная.
Сашими (сырая рыба всякая) и сезонные свежие овощи. Вспененный соевый соус и соевый соус с уксусом, для макания.
Сашими (сырая рыба всякая) и сезонные свежие овощи. Вспененный соевый соус и соевый соус с уксусом, для макания.
Ещё типа суп, загущеный крахмалом. С овощами и всяким.
Ещё типа суп, загущеный крахмалом. С овощами и всяким.
Мелкие закуски ассорти.
Мелкие закуски ассорти.
Пустые мисочки от предыдущего блюда. Оценить размеры и кавайность.
Пустые мисочки от предыдущего блюда. Оценить размеры и кавайность.
Основное блюдо. В центре - жареный баклажан под соусом. Кусочек жареной же рыбки и хитро сваренный помидор в скорлупке от физалиса.
Основное блюдо. В центре - жареный баклажан под соусом. Кусочек жареной же рыбки и хитро сваренный помидор в скорлупке от физалиса.
Тэмпура из овощей. И мелкая рыбка, обжаренная в кляре из дробленого миндаля.
Тэмпура из овощей. И мелкая рыбка, обжаренная в кляре из дробленого миндаля.
Рис, мисо-суп и соленые овощи.
Рис, мисо-суп и соленые овощи.
Десерт и кофе.Справа - свежие фрукты кусочками, залитые желе из шампанского. Слева - плюшка из вязкого риса с бобами.
Десерт и кофе. Справа - свежие фрукты кусочками, залитые желе из шампанского. Слева - плюшка из вязкого риса с бобами.
Чашка для кофе - деревянная. И подставка, и ложка тоже.
Чашка для кофе - деревянная. И подставка, и ложка тоже.
На стене около
На стене около "окна" висит дощечка с надписью, которую можно перевести как "улыбайтесь глядя на сияющее небо и слушая звуки ветра".
Вид из окна.За то время, что мы там сидели (около двух часов), не увидели ни единого человека или машину. Как есть глушь.
Вид из окна. За то время, что мы там сидели (около двух часов), не увидели ни единого человека или машину. Как есть глушь.

Оставить комментарий

Популярные посты:
albinus
Как выбрать квартиру в Пензе: районы, цены, юридические нюансы сделки
sapojnik
Мир бродяг
sova_f
«Русское подворье» (מגרש הרוסים)
nickol1975
Освобождена Малиновка
dpmmax
Деменция: тесты, которые используют для диагностики, часть шестая
ufsnp2015
Дачное
peremogi
Верной дорогой идёте, джентльмены
une
Пермь , музей современного искусства.
5koleso
«Эншульдиген зи, битте, айн сигареттен!»: как иностранцы приезжали в СССР и
Архив записей в блогах:
Выше радуги
С утра шел в магазин, все еще находясь под глубоким впечатлением от выступления Лаховой. Ну которое про разноцветные рекламные щиты и мороженое "Радуга", пропагандирующее нетрадиционные сексуальные отношения среди несовершеннолетних. И возле детской площадки чуть не лишился сознания. Она ...
Дилемма
Чтобы иметь возможность лишний раз увидеть дочь (от первого брака), сходить с её ...
Без названия
Кто про что, а я о работе. Государство из шкуры вон лезет, насаждая среди граждан электронные сервисы. Прямо запихивают, ногой проталкивая. Тупой себя не считаю, но сегодня, перепутав время на часах и поднявшись с кровати в шесть утра, а не в семь, от нечего делать я полезла в ...
Королевские жены на ножах
Оригинал взят у pailish в Королевские жены на ножах Все знают сказочную историю дважды разведенной Уоллис Симпсон, ради которой король Великобритании Эдуард VIII отрекся от престола. Но в этой истории самое интересное не "любовь-морковь", которая прикрывает огромный айсберг ...
У Путина появился соперник. О желании стать президентом заявил Игорь Стрелков
«Или другим, но таким же», – сказал пресс-секретарь главы государства. Эх, и хитёр же Дмитрий Песков, однако. Поскольку каждый человек уникален, таким же, как Путин, может быть только сам Путин. Так что если не случится чуда, в марте 2024 года всё будет как всегда. ...
WOW Авто Армия Беларусь Бизнес Видео Дети Жесть Животные Закон Здоровье Игры Интернет Искусство История Казахстан Кино Конфликты Коронавирус Коррупция Косметичка Криминал Кулинария Ликбез Литература Лытдыбр Медицина Мнения Музыка Наука Общество Олимпиада Отдых Отношения Персоны Политика Природа Происшествия Путешествия Разное Разоблачения Реклама Религия СНГ Сиськи События Спорт Страны ТВ и СМИ Творчество Технологии Транспорт Троллинг Финансы Фото Шоубиз Штуки Экономика Юмор