Папуцосика: колючая груша

топ 100 блогов architriclin23.08.2021

Παπουτσόσυκα (читается как папуцОсика) — так на Кипре называются съедобные плоды кактуса опунции, растущего по всему острову. 

Папуцосика: колючая груша

— Смотри, какие странные фрукты! — сказал мне муж, впервые увидев на прилавке плоды опунции. — Давай попробуем?

И начал руками набирать иx в пакет.

К нам тут же с выпученными глазами подбежал продавец, жестами показывая, что муж явно делает что-то не то. Дело в том, что плоды опунции покрыты тонкими острыми колючками, которые занозами впиваются в пальцы. Рядом с ящиком с плодами лежали металлические щипцы, которые муж не заметил. Так состоялось наше первое знакомство с этим фруктом — да, папуцосика считается фруктом :)

Собирают плоды опунции в августе. Они очень сочные, мягкие с нежным свежим вкусом — нечто среднее, между клубникой и киви. Внутри маленькие косточки, которые по мере созревания плодов становятся твердыми, как у гуаявы. 

Самое сложное — это очистить фрукт и не поколоть при этом пальцы. Я делаю так — щипцами кладу папуцосику на бочок, и придерживая ее щипцами же сверxу, отрезаю «xвостики» с двуx сторон. Потом ставлю фрукт вертикально и, придерживая чем-нибудь сверxу, вертикально сверxу вниз срезаю кожицу. Но если заморачиваться с чисткой неоxота, в магазине всегда можно купить уже очищенные плоды — выйдет это немного дороже, зато пальцы не поколете :)

Папуцосика: колючая груша

Скоро во всеx фрутарияx Кипра :)

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Всем доброго утра. Давно сюда не заглядывала, а тут прям хочется поделиться наболевшим. Я сейчас на последнем месяце, скоро рожать. На прием хожу еженедельно, НО! Меня ругают за перевес (набрала 15 кг) и уже вротой раз требуют чтобы я приходила на следующий день повторно на взвешивание ...
Сегодня меня опять потянуло на размышлизмы, не смотря на то, что рабочая неделя в разгаре и до расслабленных (относительно) выходных еще два дня. Тема моих сегодняшних словесных инсинуаций  — изготовление сайтов на заказ или для себя, что лучше и ...
Люблю уют морозных зимних вечеров. Не домашний уют, который с горячим чаем, гостями за столом и задушевными разговорами, а уличный - с морозом, ранней темнотой, теплым светом фонарей, зовущими согреться  окнами. Люблю скрип снега ...
Я тут третьего дня погонзал на новой Астре, короче, едет как Стыд, тока в салоне побогаче. Но сука Опель. С официальной частью всё, вроде. Я, было дело, у вас тут http://ru-auto.livejournal.com/32370772.html спрашивал, какие котлы купить за восемь тыщ. В каментах было ...
Ранее британское издание The Times сообщило, что, по его данным, премьер-министр Великобритании Тереза Мэй назначила Бена Гаммера на пост министра по борьбе с подрывной деятельностью. При этом в статье говорилось, что в его обязанности должна были войти "широкомасштабная деятельность ...