Иностранные фирмы, отправляя в СССР туристов, даже включали в памятки предупреждения о том, что разрезать котлету по-киевски надо осторожно! Ну, а советские граждане обычно сразу прокалывали её вилкой, обеспечивая равномерное вытекание сока.
...
Панчетта
stalic_kitchen — 26.02.2013
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Всё очень просто. нужна свиная грудина, мясная. Засол в смеси соли и перца - неделю. С ежедневным сливанием жидкости. После чего счищаем соль, делаем смесь трав на своё усмотрение, я делал с, орегано, тимьяном, перцем и чесноком. обильно обвалять куски в смеси трав. Завернуть в ткань, и вывесить в сухое проветриваемое помещение, у меня весит на кухне, на штанге на которой кручки со всякими кухонными принадлежностями. При необходимости менять тряпку в которой завёрнута грудина. Таким образом вялим 2 недели. После чего солонина может храниться сколь угодно времени!!! Приятного!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
(Юмор) , ...
Подборка фото "жилетт - танков" Т-72 ВС Сирии без бортовых экранов. В копилочку. ...
Накануне каждого учебного года родители взволнованно перебирают в уме список всего, что нужно купить к 1 сентября. Они хотят хорошо подготовить малыша, чтобы на уроках он чувствовал себя увереннее, а в школу ходил с удовольствием. Но все понимают: подготовка к школе — это не только тетр ...
По мотивам очередного гавканья с либеральными "бизнесменами" решил чиркануть пару слов про священную корову современного общества - сиречь капитализЪма - прибыль. Наткнулся сегодня на статью Бориса Юлина " Что такое коммунизм " - в некотором роде похоже на мои описания того или другого на ...
