Палка-скалка

lumbricus — 09.12.2013
Делала сердечные печеньке и пользовалась скалкой. Я, в общем-то, только для печенья её использую.Рецепт, кстати, хороший. Это не песочное печенье, а другое. Плюс я модифицировала тот рецепт. Нужно 1 яйцо, 220 грамм муки, 5 ст.л. оливкового масла, 1/4 ч.л. разрыхлителя, 4 ст.л. молока, сахарного песка там быть не должно, но я насыпала где-то ложку столовую, корицы кропаль, имбиря на свой вкус (не много - он жжётся). Яйцо взбить с молоком. Муку сеять с разрыхлителем, корицей и имбирём. В муку лить масло, размешивать вилкой. Далее яйцемолочную смесь лить в муку. Мешать тесто. И дальше как с песочными печеньками - формочки, пергамент и в печь - 190 градусов от 10 (если тонкие) до 15 минут. Можно добавлять кунжут, тмин и не класть сахар. Будут другие печешки - ещё полезнее )Пельмени делать не пробовала ещё, а для другого... Для чего она ваще нужна? :) У меня скалка только с одним крепко ассоциируется. Вот с этим:



;) И у меня всвязи с этим куча вопросов.
В каких рецептах и для каких блюд нужна скалка кроме пельменей и печенья? Лапша?
А вы кого-нибудь били скалкой хоть раз в жизни, м, дамы?
Мужики, получали ли вы когда-то скалкой?
Может быть видели хоть раз, как кого-то ударили скалкой? Хоть полразика? :)

А вот немцы в стародавние времена модифицировали скучную скалку, и превратили её в произведение искусства. Казалось бы - как?? А называется это Springerle (нажмите на ссылку и узнаете про эту вещь) и под катом лежит фото этой штукенции. Очень красиво :)

Оставить комментарий

Популярные посты: