Овощная икра.

топ 100 блогов marahovska_ya14.08.2012
Овощная икра.



600 гр цуккини
3 крупных болгарских перца
1 крупная луковица
1 крупная морковь
450 гр томатов в собственном соку
5 ст.лож. растительного масла
1ст.лож. соли
1ст.лож. сахара
5 зубчиков чеснока
1 ст.лож. уксус 25%
1 острый перчик

Все овощи порезать произвольно.
В кастрюлю( у меня от мультиварки) сложить все игредиенты кроме чеснока и уксуса. Закрыть и готовить на режиме тушения 1 час. Затем добавить уксус и мелко нарезанный чеснок, взбить в блендере.
Икра очень хороша и в холодном и в горячем виде. Соль, сахар и уксус можно добавлять по вкусу.


Делается на раз-два. Есть даже Алиса, которая в принципе не есть перцы и помидоры, и не любит кабачки. Единственное - перчик у меня был тайский, мелкий, я положила две штуки. Остренько! Так что буду делать еще с меньшим количеством перца - для мужа. Спасибо за рецепт  Овощная икра.angelika72 , взяла отсюда  -   http://angelika7207.livejournal.com/60698.html . Текст рецепта тоже оттуда. 




Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В детстве, многие мечтали о сказочном домике, читая басни, сказки и др. Наверняка, у некоторых осталась эта тайная мечта и он до сих пор хочет жить в доме из сказок. Все это реально, стоит только захотеть, предлагаю подборку сказочных домов, ...
https://vk.com/video-34740837_456258471 "Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Алтайскому краю в рамках расследования уголовного дела, возбужденного по признакам преступления, предусмотренного п. «а», «в» ч. 2 ст. 105 УК РФ (убийство двух лиц, ...
Из СМИ: Янукович отстранил от должностей мэра Киева и замсекретаря Совбеза Как заявил украинский генпрокурор, глава киевской городской администрации Александр Попов и замсекретаря Совета безопасности Владимир Сивкович в ту ночь находились в кабинете начальника ГУ МВД Украины в Киеве. ...
Преследованию и уничтожению подвергались люди, которые согласно нацисткой ...
 Сегодня на Чистых прудах прошла очередная вахта памяти - по убитому чеченскими уродами Юрию Волкову.Его убили чечены внешне просто так:Как рассказывают очевидцы, компания, в которой  находился Юрий, шла в сторону входа метро у чистых, было ...