Овощная икра.

топ 100 блогов marahovska_ya14.08.2012
Овощная икра.



600 гр цуккини
3 крупных болгарских перца
1 крупная луковица
1 крупная морковь
450 гр томатов в собственном соку
5 ст.лож. растительного масла
1ст.лож. соли
1ст.лож. сахара
5 зубчиков чеснока
1 ст.лож. уксус 25%
1 острый перчик

Все овощи порезать произвольно.
В кастрюлю( у меня от мультиварки) сложить все игредиенты кроме чеснока и уксуса. Закрыть и готовить на режиме тушения 1 час. Затем добавить уксус и мелко нарезанный чеснок, взбить в блендере.
Икра очень хороша и в холодном и в горячем виде. Соль, сахар и уксус можно добавлять по вкусу.


Делается на раз-два. Есть даже Алиса, которая в принципе не есть перцы и помидоры, и не любит кабачки. Единственное - перчик у меня был тайский, мелкий, я положила две штуки. Остренько! Так что буду делать еще с меньшим количеством перца - для мужа. Спасибо за рецепт  Овощная икра.angelika72 , взяла отсюда  -   http://angelika7207.livejournal.com/60698.html . Текст рецепта тоже оттуда. 




Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
View Poll: Где мать ребенка? ...
Оригинал взят у nathoncharova в Кто боится пауков: пять фактов об арахнофобии Около пятидесяти процентов женщин и восемнадцати процентов мужчин страдают арахнофобией При тяжёлых случаях арахнофобии люди настолько боятся пауков, что не могут их видеть даже на картинках. ...
Оригинал взят у kajaleksei в О перезапуске капитализма  февраль 26, 2021, 21:04 Нередко встречаю заметки о грядущем "перезапуске" капитализма. Примерно о том же когда-то мыслил и Авантюрист, когда разрабатывал свою знаменитую теорию Глобальной Авантюры. На самом ...
В этом городе, как и везде, расклеивают объявления на столбах - продам, сниму, куплю. Рекламируют услуги. Вот, например, реклама "handyman" - мастера, так сказать, на все руки. Но я не об этом объявлении сейчас, а о маленькой наклейке снизу: EOS Every Opp Shot. Что это? А это ...
Вполне вероятно, что лет через 10 лепра исчезнет, как черная оспа, или случаи заболевания можно будет назвать казуистикой. Согласно ВОЗ распространенность лепры в 2012 году была 181 941, в 2011 – 219 075, 2010 – 228 474 случаев. Симптомы лепры известны со ...