Овощная икра.

топ 100 блогов marahovska_ya — 14.08.2012
Овощная икра.



600 гр цуккини
3 крупных болгарских перца
1 крупная луковица
1 крупная морковь
450 гр томатов в собственном соку
5 ст.лож. растительного масла
1ст.лож. соли
1ст.лож. сахара
5 зубчиков чеснока
1 ст.лож. уксус 25%
1 острый перчик

Все овощи порезать произвольно.
В кастрюлю( у меня от мультиварки) сложить все игредиенты кроме чеснока и уксуса. Закрыть и готовить на режиме тушения 1 час. Затем добавить уксус и мелко нарезанный чеснок, взбить в блендере.
Икра очень хороша и в холодном и в горячем виде. Соль, сахар и уксус можно добавлять по вкусу.


Делается на раз-два. Есть даже Алиса, которая в принципе не есть перцы и помидоры, и не любит кабачки. Единственное - перчик у меня был тайский, мелкий, я положила две штуки. Остренько! Так что буду делать еще с меньшим количеством перца - для мужа. Спасибо за рецепт  Овощная икра.angelika72 , взяла отсюда  -   http://angelika7207.livejournal.com/60698.html . Текст рецепта тоже оттуда. 




Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вести с Украины напоминают боевик, который смотрится с захватывающим интересом большим числом жителей России. К сожалению, искусственность конфликта ускользает из сознания – точно как в случае просмотра киносериала, когда после очередной трансляции зрители всерьез обсуждают перспективы ...
...
О боги, как сложно фотографировать себя с автоспуском, с таким выражением лица обычно любуются луной, стоя на палубе корабля, но уверяю вас остальные кадры были еще поэтичней:) Показываю вам своего нового фаворита, из-за цветовой гаммы это платье я называю "аквариумом" :). У него мой ...
Итак, наше с Машей путешествие месяц назад завершилось в Крыму. Сейчас мы с ней живем в небольшом домике у приютивших нас гостеприимных Петровны, её сынишки Пети и котов абиссинской породы. Потихоньку приходим в себя после нашего затянувшегося приключения. Крым, конечно, невероятно запущен ...
Здравствуйте... Не думала, что буду когда-то жаловаться незнакомым людям, но вот так вышло, что ситуация меня очень волнует, а поговорить об этом не с кем. Я в разводе. У меня есть дочь 9 лет. Мне за 30. Очень хочется семью и еще ребенка. Познакомилась с парнем. Ему 30. Встречаемся 3 ...