Отварная треска под горчичным соусом с овощами

топ 100 блогов your_food_today28.11.2023 Отварная треска под горчичным соусом с овощами DSC_1033
Как готовила:

Замороженный кусок филе (не размораживая) отварила в подсолённой и подкислённой (ложка винного уксуса) воде со стеблями укропа и петрушки.
Отварила картошку.
Лук подрумянила на подсолнечном масле, положила свежую капусту и яблоко, чуть кипятку.
Когда капуста стала мягкой, добавила ложку томатной пасты и подержала на огне ещё пять минут.
Горчичный соус: ложка сливочного масла, ложка муки - подрумянить на слабом огне,
понемногу добавить горячий рыбный бульон, постоянно размешивая.
Когда соус загустеет, добавить ложку горчицы, размешать и убрать с огня.

Вкусно получилось.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
1973 год ...
  По  вранью  Хрущёва, что  вначале  войны  как  будто  товарищ  Сталин  был  в  растерянности  и  даже  уехал  на  дачу  неизвестно зачем. У  самого  Хрущёва  даже  в  такие  сложные  дни  начала  войны - мерещились  аресты  и  расстрелы. Как  говорится: у  кого  что  болит... И  по ...
В принципе событие из разряда давно отслеженной и зафикированной тенденции о зачистке перед окончательным сливом ОРДиЛОУ в Украину. Еще раз обращаю внимание, почему не гибнут высокопоставленные украинские "полевые командиры", а только "новороссийские"? Зная менталитет украинцев, будь это р ...
Я теперь знаю, почему в России всё терпят, всех этих воров, жуликов и т.д.. Вот на западе бы не очень терпели. А у нас - терпят. И всё потому, что народ с юмором и вся энергия бунта и революций в юмор уходит. Вот при царе не было юмора - не до него было, ...
Когда я был маленьким, меня выводил из себя вопрос «Когда вырастешь, кем хотел бы стать?». Особенно часто его задавали у мамы на работе дяди и тети. Бабушка приехала в Москву из другого города. Она хотела стать бухгалтером, считать и умножать, но по прихоти судьбы поступила в ...