рейтинг блогов

Отпуск!

топ 100 блогов igorsamusenko18.09.2021 Отпуск мой всегда приходится на сентябрь, это время минимальной нагрузки на работе, можно передохнуть и расслабиться.
Для меня это прежде всего пассивный отдых, я достаточно набегался за год. Фильмы, музыка, неспешные прогулки на свежем
воздухе - вот то, что поможет восстановиться морально и физически. Год был очень сложным. А чем ещё мы с вами снимаем
стрессы? Правильно - едой. Кулинария одно из моих хобби, которому я сейчас правда меньше уделяю внимания, чем раньше.
Но иногда в моем арсенале блюд появляются новинки, которые надолго остаются в семейном меню.
Отпуск!
Игорь Самусенко · This Lovely Day


Одной из таких новинок стали куриные бедрышки в соево-медовом соусе:

Отпуск!

Суть этого блюда в мариновании курятины после которого она приобретает совершенно особенный привкус, не похожий на
привычный нам вкус курицы. Бедра для такого блюда придется разделить на три равных части, крылья можно оставить без
изменения, а голени разрезать пополам. На 1 кг мяса необходимо:

- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ч. ложки мёда
- 50 г майонеза
- 50 мл оливкового масла
- соль, черный перец по вкусу

Ингредиенты маринада перемешиваем, натираем им куски мяса и оставляем на пару часов. После этого обваливаем в муке
и обжариваем в растительном масле до румяной корочки. В этом же масле обжариваем две луковицы, нарезанные полукольцами
с ложкой томатной пасты. После обжарки всё складываем в сотейник или казан, заливаем водой, чтобы покрыло мясо, туда же
выливаем остатки маринада и тушим 1 час на медленном огне. Даем блюду выстоять с полчасика, сняв с плиты, после чего
оно приобретет особенно гармоничный вкус.
Подавать с любым гарниром - картофельным пюре, рисом, спагетти. Соус этого блюда настолько вкусен, что нравится даже
нашему собачке Фунтику. Он с ним может съесть любую кашу, к которой в обычном виде не притронется.

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Уборщицы в театре. Norman Rockwell, 1946. Еще темно. В оркестре стеснены скелеты музыки, и пусто в зале. Художнику еще не заказали густых небес и солнечной стены. Но толстая растерзана тетрадь, и розданы страницы лицедеям. На чердаках уже не холодеем. Мы ожили, мы ...
В 2009 году Глен Новак, тогдашний медиа-директор CDC, открыто инструктирует чиновников общественного здравоохранения вызывать истерию с помощью наклонных сообщений в СМИ, использовать эмоциональные уловки, такие как распространение фотографий больных детей, и сфабриковать статистически ...
 В воскресенье в 7 утра уезжаем на целый месяц на дачу. Что бы я не грустила там сильно без ЖЖ,аськи и почты,любимый муж вчера купил Мегафон-модем. Штуку такую буду использовать первый раз, так что как только вернусь напишу стоит его покупать или ...
Новый год наверное для каждого из нас ,самый большой праздник ! Каждый спешит чтото приготовить. Как пример,меню новогоднего стола у меня, планируется в течении года.. я чтото найду новое или чтото придет в голову -я это пробую сделать определяю ,подходит ли это к праздничному столу . И ...
                    Увы, начнём с потерь. Ибо этот прекрасный весенний месяц у нас ознаменован именно ими. - Вчера в 22:45 боевики террористической организации «Украина», официально именуемые её вооружёнными силами, открыли огонь по ...