отморозки)

топ 100 блогов mayonesa_nax — 17.12.2013 у меня скорее вопрос, чем показ найденного
(если так нельзя - дорогие модераторы, простите и просто не пропускайте псто)

нашла тут блюдо: картофель "Дедушка Мороз"
суть в том, что полуготовую отварную картошку убирают в морозилку в пленке минимум на час, а потом опять жарят
и вот у меня вопрос: как реагировать)) лолштоэто или это действительно интересный, крутой и хороший способ?

рецепт, фото и подробности под катом или тут:
http://vk.com/feed?w=wall-51068271_303461


как всегда - все авторское, я ничего не редактировала/убавляла/добавляла

Ингредиенты:

●Картофель: 1 кг
●Масло растительное: 100 мл
●Поваренная соль: 0,5 ч.л.

Приготовление:

Для приготовления выбираем клубни небольшого размера и хорошо их промываем. Затем картофель чистим и еще раз ополаскиваем чистой водой. Далее доводим воду до кипения, добавляем соль и закладываем очищенный картофель. Даем картошке закипеть, убавляем огонь и варим до полу готовности, приблизительно шесть-восемь минут. После этого воду сливаем и остужаем картофель.
Острием ножа картофель слегка надрезаем "решеткой" (неглубоко, можно даже сказать царапаем).

Подготовленный таким образом картофель укладываем в подходящую для морозилки тару (подойдет и разделочная доска). Затем закрываем пищевой пленкой или просто пакетом и убираем в морозилку самое меньшее на час. Через указанное время достаем картофель и выкладываем его в сковороду или форму для духовки (размораживать его не надо). Духовку включаем на максимум, чтобы как следует разогрелась.

В сковороду с картофелем наливаем рафинированное подсолнечное масло, переворачиваем картошку с боку на бок, чтобы она вся была смазана маслом. Сковороду с картошкой отправляем в разогретую духовку и запекаем на сильном огне приблизительно 35-40 минут, до золотистой корочки. В процессе запекания (минут через 20-25 от начала) картофель переворачиваем на другую сторону.

Готовый картофель достаем из духовки и сразу же вынимаем из масла. Внутри картошка получается нежная, рассыпчатая, а сверху вкуснейшая хрустящая корочка. Такой картофель подойдет и как гарнир к мясу и как полноценное горячее блюдо (особенно в сочетании со свежими овощами)

отморозки) 2121

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сегодня Россия обновляется, вновь обращаясь ко всему знаменательному, что было в её многовековой Истории. А было там немало действительно Великих побед и событий. Однако, до сих пор, о них если и вспоминают на государственном уровне, то мельком. Да, дескать прошла такая-то дата. И ...
А на шляпе еще и девушка в бальном платье И морда сердитая, на жабью похожа (и ветки-руки вверх) Ну, или на ту самую чернильницу И внизу пара ...
Что-то опять кацапам пригорело по поводу мовного питання. Дополнительно поясняю, что у нас уже сложился консенсус: государственный язык - украинский, в быту - какой угодно. Хоть фарси, хоть пушту, хоть мертвая латынь Но курс на снижение доли русского языка конечно же в государстве ...
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! Сегодня в России один из самых любимых праздников – 8 марта, ...
Сейчас ходят разговоры, что ОСАГО может больше чем на 30% в апреле подорожать. Понятно, что страховщики аргументируют все это серьезным повышением выплат, но все же. В октябре вместе с выплатами по железу и тарифы рванули, так что нам от весны ожидать-то? ...