отморозки)

топ 100 блогов mayonesa_nax17.12.2013 у меня скорее вопрос, чем показ найденного
(если так нельзя - дорогие модераторы, простите и просто не пропускайте псто)

нашла тут блюдо: картофель "Дедушка Мороз"
суть в том, что полуготовую отварную картошку убирают в морозилку в пленке минимум на час, а потом опять жарят
и вот у меня вопрос: как реагировать)) лолштоэто или это действительно интересный, крутой и хороший способ?

рецепт, фото и подробности под катом или тут:
http://vk.com/feed?w=wall-51068271_303461


как всегда - все авторское, я ничего не редактировала/убавляла/добавляла

Ингредиенты:

●Картофель: 1 кг
●Масло растительное: 100 мл
●Поваренная соль: 0,5 ч.л.

Приготовление:

Для приготовления выбираем клубни небольшого размера и хорошо их промываем. Затем картофель чистим и еще раз ополаскиваем чистой водой. Далее доводим воду до кипения, добавляем соль и закладываем очищенный картофель. Даем картошке закипеть, убавляем огонь и варим до полу готовности, приблизительно шесть-восемь минут. После этого воду сливаем и остужаем картофель.
Острием ножа картофель слегка надрезаем "решеткой" (неглубоко, можно даже сказать царапаем).

Подготовленный таким образом картофель укладываем в подходящую для морозилки тару (подойдет и разделочная доска). Затем закрываем пищевой пленкой или просто пакетом и убираем в морозилку самое меньшее на час. Через указанное время достаем картофель и выкладываем его в сковороду или форму для духовки (размораживать его не надо). Духовку включаем на максимум, чтобы как следует разогрелась.

В сковороду с картофелем наливаем рафинированное подсолнечное масло, переворачиваем картошку с боку на бок, чтобы она вся была смазана маслом. Сковороду с картошкой отправляем в разогретую духовку и запекаем на сильном огне приблизительно 35-40 минут, до золотистой корочки. В процессе запекания (минут через 20-25 от начала) картофель переворачиваем на другую сторону.

Готовый картофель достаем из духовки и сразу же вынимаем из масла. Внутри картошка получается нежная, рассыпчатая, а сверху вкуснейшая хрустящая корочка. Такой картофель подойдет и как гарнир к мясу и как полноценное горячее блюдо (особенно в сочетании со свежими овощами)

отморозки) 2121

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
На сигаретных пачках всё было наглядно иллюстрировано. Chub — это голавль ( Squalius cephalus )  Леща все узнали... ...
Наименование Freiherr von Göler принадлежит именитому хозяйству Weingut Burg Ravensburg из региона Баден, Германия. Барон Фрайхерр фон Гёлер когда-то владел Weingut Burg Ravensburg, и сегодняшний Рислинг произведён в «базовом» исполнении, собранном с различных участков Бадена, как ...
Тот, кто однажды побывал в Частном музее «Собрание» в Москве на Солянке, тот вернётся туда ещё не один раз — проверено. И дело даже не в том, что он бесплатный , что экскурсоводы восхитительные, что коллекции на всех четырёх этажах потрясающие, а в самом тонком моменте приобщения к ...
Пионерская поговорка. "Макулатура – дура, Металлолом – молодец !" Помнится, как мы в пионерском возрасте(9-14 лет) азартно собирали макулатуру и металлолом. Всё это делалось после уроков. Уроки - это святое. Макулатуру приносили и из дома(родители потом приходили в школу ...
Ярмольник на «Нике» прочитал стихотворение Быкова с известной цитатой, обещающей выпускание кишок. В одном из комментариев писали недавно, что Ярмольник-де – молодец, украинских нациков ругал. Но я никогда не признавал формулы «враг моего врага – мой друг». Потому что она чаще ...