Отгадка загадки

your_food_today — 09.03.2024
Плоды авокадо практически во всех регионах перестали быть экзотикой. О пользе этого фрукта, который по качеству напоминает овощ, тоже известно. Сегодня салат или холодная закуска с авокадо мало кого удивит.

В основном, плоды используют в сыром виде: карпаччо из авокадо, соус из авокадо, авокадо включают в состав суши, они являются гарниром.

Авокадо, жареный в панировке

Все началось с того, что один из членов нашей семьи, который не употребляет картофель, рассказал, что в овощной суп, почти перед готовностью, бросает нарезанный кубиками авокадо. Авокадо варят! Для меня это было открытием. Тогда же он нас просветил: авокадо еще и жарят.
Итак, у нас дома состоялась премьера этого блюда. Смею заверить: авокадо в панировке – замечательный перекус!



ИНГРЕДИЕНТЫ:

авокадо – 3 шт.;
мука – 3 ст. л.;
сухари толченые – 3 ст. л.;
яйцо – 2 шт.;
толченый грецкий орех – ядра 3-5 орехов;
растительное масло – 3 ст.ложки;
соль, сушеный чеснок, черный перец – по вкусу;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Яйца взболтать с солью.
Муку смешать с толченым орехом, специями.
Масло разогреть на сковороде.
Предварительно очищенный авокадо нарезать ломтиками.
Обмакивать каждый ломтик в муку, потом в яйцо, а затем в сухари.
Выкладывать на сковороду. Обжарить до золотистой корочки.



Авокадо жареный можно подать к столу в качестве легкой закуски, гарнира.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив