От всего сердца...

топ 100 блогов kogepan08 — 06.08.2021 От всего сердца... 1628261369219s.jpg

Получить неожиданный подарок - это же всегда приятно! И вдвойне приятно, получить от давнего и уважаемого френда, с которым разделяешь кулинарные интересы. И, как верно подмечено: книга - лучший

подарок...

От всего сердца... 1628261369177s.jpg

Даже удивительно, что прошел мимо этой книги. Издание 2015 года. Хотя, честно признаться, за отечественными кулинарными новинками особо не слежу (да и за зарубежными тоже :) ).

Из названия и подзаголовка сразу понятно о чем эта книга. И это не только книга с рецептами, а попытка охватить как достаточно широкий спектр самих субпродуктов, так и методов их приготовления. Точка зрения авторов, с которой полностью согласен, что не надо бояться, а попробовать взглянуть на эти продукты по новому, уйти от кулинарных предрассудков и фобий.
Чтобы вкусно поесть, не обязательно прилагать большие усилия и тратить ресурсы.

И то, что все полученные продукты забоя использованы максимально полностью - это, так же, будет нашей признательностью животным, которые отдали свою жизнь.

В подтверждение этому подборка рецептов практически со всего мира.

От всего сердца... 1628261369210s.jpg

Правда, некоторые рецепты выглядят весьма курьезно и весело, и вряд ли будут воспроизведены кем-то - но иллюстрируют основной посыл книги полностью :)

От всего сердца... 1628261369199s.jpg

От всего сердца... 1628261369189s.jpg

Но в целом, подборка очень достойная. Есть примеры и из "народной" кухни разных стран.

От всего сердца... 1628261369196s.jpg

Понятно, что рецепты не авторские и некоторые, из встреченных, были вполне приметны и в иноязычной литературе. Вот, чем и грешат подавляющее большинство отечественных кулинарных авторов, при полном попустительстве редакторов - так это отсутствие списка используемой литературы )

Фотографии в книге можно отнести скорее к художественным, но в целом удалось проиллюстрировать продукты "до и после" и даже показать их в разрезе без лишних понтов.

Книга красивая и приятно держать в руках. Конечно, оформление у книги с претензией на "дорого-богато" а-ля гламур, но, думаю это больше веяние времени - содержание более ценно! (под спойлером)


От всего сердца... sod_1.jpg
От всего сердца... sod_2.jpg


В общем, идей новых появилось - надо делать!



...огромное спасибо Лена От всего сердца... pratina за ценный и дорогой для меня подарок! К сожалению, в силу обстоятельств, развиртуализироваться не удалось, но, думаю - все впереди!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я вообще не любитель смотреть рекламу. Но иногда мне попадается настолько креативная и интересная -  забываю сразу о том, что это рекламный ролик и смотрю  просто, как короткий фильм. Этот мне очень-очень-очень понравился!!! Надеюсь, вас он тоже улыбнет и поднимет ...
Постпредство РФ в ЕС опубликовало список официальных вопросов к руководству ЕС от РФ по поводу "отравления" Навального. В последние недели мы стали свидетелями стремительно растущей информационной кампании в ЕС - как в официальных кругах, так и в СМИ - по поводу инцидента, ...
Намедни в бане мужики затронули тему выбора будущей супруги. И поскольку наш коллектив состоял из людей разных поколений, то диалог, без лишних прелюдий, перешел в стадию избиения младенцев. Те, кому было около тридцати, составили свой рейтинг следующим образом. Будущая жена должна быть: ...
zmachacek from Unsplash " title="Photo by zmachacek from Unsplash " fetchpriority="high" /> Photo by zmachacek from Unsplash Я тут для себя небольшое открытие сделала ...
Оригинал взят у friend в Холуйская гадливость или как Варламов во Львов ездил С большим интересом наблюдаем за тем, как zyalt весь день с незыблемого первого места в топе рассказывает нам о том, что «в Киеве была феноменальная явка, а бандеровцы – это анекдот». Вы никог ...