Двойное гражданство Италии для россиян: законные способы оформления 
17 марта 1949г. в Донецкой области на Украине родился Алексей Юрьевич Катышев 
Слезы (Евгений Копарев) / Стихи.ру 
Инновационная терапия диабета: молекулярный клей сохраняет функцию бета-клеток 
Винни- пух Бобр Kurwa и все-все-все 
«Сынок, ты вернёшься живой»: доброволец из Татарстана перешёл в православие 
Случайное фото 
Осторожный оптимизм 
Доброе утро! Камчатка Не могла найти ничего, кроме пищевых традиций. Поэтому всегда стремилась сделать что-то особенное, чтоб праздник стал понятным, и затраты на него окупились морально. В этом году я поймала совершенное новое настроение, которое ДО этого нашла в Адвенте и Рождестве - довольствоваться ...
От всего сердца...
kogepan08 — 06.08.2021
Получить неожиданный подарок - это же всегда приятно! И вдвойне приятно, получить от давнего и уважаемого френда, с которым разделяешь кулинарные интересы. И, как верно подмечено: книга - лучший
подарок...
Даже удивительно, что прошел мимо этой книги. Издание 2015 года. Хотя, честно признаться, за отечественными кулинарными новинками особо не слежу (да и за зарубежными тоже :) ).
Из названия и подзаголовка сразу понятно о чем эта книга. И это не только книга с рецептами, а попытка охватить как достаточно широкий спектр самих субпродуктов, так и методов их приготовления. Точка зрения авторов, с которой полностью согласен, что не надо бояться, а попробовать взглянуть на эти продукты по новому, уйти от кулинарных предрассудков и фобий.
Чтобы вкусно поесть, не обязательно прилагать большие усилия и тратить ресурсы.
И то, что все полученные продукты забоя использованы максимально полностью - это, так же, будет нашей признательностью животным, которые отдали свою жизнь.
В подтверждение этому подборка рецептов практически со всего мира.
Правда, некоторые рецепты выглядят весьма курьезно и весело, и вряд ли будут воспроизведены кем-то - но иллюстрируют основной посыл книги полностью :)
Но в целом, подборка очень достойная. Есть примеры и из "народной" кухни разных стран.
Понятно, что рецепты не авторские и некоторые, из встреченных, были вполне приметны и в иноязычной литературе. Вот, чем и грешат подавляющее большинство отечественных кулинарных авторов, при полном попустительстве редакторов - так это отсутствие списка используемой литературы )
Фотографии в книге можно отнести скорее к художественным, но в целом удалось проиллюстрировать продукты "до и после" и даже показать их в разрезе без лишних понтов.
Книга красивая и приятно держать в руках. Конечно, оформление у книги с претензией на "дорого-богато" а-ля гламур, но, думаю это больше веяние времени - содержание более ценно! (под спойлером)
В общем, идей новых появилось - надо делать!
...огромное спасибо Лена
pratina за
ценный и дорогой для меня подарок! К сожалению, в силу
обстоятельств, развиртуализироваться не удалось, но, думаю - все
впереди!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Просил, дайте рускую наротную пестню! Предложыли следующее: Танкист Третий предложыл рускую наротную песню! http://urb-a.livejournal.com/12821177.html?thread=242277561#t242277561 Другой дятил custeltroy придлажыл другова рускава наротнава песня! Эй, ухнем, эй, ухнем! ...
К Настеньке Волочковой на дом приехал стилист. Посидели, закусили, покрасили Насте волосики. Всё было очень душевно, думаю. Фото: Соцсети Но. Это чёртово «но» есть всегда. Оценим результат работы стилиста? Волочкова тут же похвасталась новой причёской под звуки рояля. ...
В ночь на 27 марта в Боткинской больнице в Москве скончался выдающийся шахматист ...
