Острые крылышки

your_food_today — 02.07.2021 Легкая закуска - острые крылышки...


Конечно, это не серьезная еда, но именно в качестве закуски к напиткам крылышки идут хорошо, например, в мужской компании под просмотр спортивных матчей.
Нам понадобятся куриные крылышки в нужном количестве (1 кг - 1,5 кг - 2 кг) и разнообразные приправы. Сухой чесной, молотый перец, лучше красный, паприку, молотый кориандр использовать желательно. Карри, хмели-сунели, мускатный орех - внутренний голос подскажет. Можно использовать готовую смесь приправ для курицы-гриль.
Крылышки маринуем (берем любой шашлычный маринад, я заливаю молочной сывороткой с солью и водой) несколько часов. Извлекаем из маринада, обсушиваем салфеткой, выкладываем в форму или противень, добавив чуть-чуть воды на дно, солим, обсыпаем приправами и запекаем в духовке до подрумянивания. Если в духовке есть гриль, можно поставить форму с крылышками под него и получить хрустящую корочку.
У меня гриль есть, но я предпочитаю для крылышек обычную программу запекания, без крайностей.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив