рейтинг блогов

Осторожно голову!!!

топ 100 блогов moyugolok17.09.2010
Осторожно голову!!!

О наступлении осени можно судить не только по клубящимся утренним туманам, собирающимся в стаи птицам, но и по заполнению стеллажей нашего дачного овощехранилища.
Но, если вы думаете, что мы всю жизнь занимались консервированием, то вы сильно ошибаетесь. Мы всегда были исключительно городскими жителями, и никто и никогда в нашей семье не сажал огород, не крутил банок, и никогда не делал никаких заготовок.  И лишь пятнадцать лет тому назад, когда мама переехала жить на дачу, мы с удовольствием стали осваивать эту премудрость.

Осторожно голову!!!

В первый год мы посадили три мешка картошки. Осенью, из заросших бурьяном межей, мы выкопали три мешка картошки, мелкой как горох. Затем мы учились сажать салаты, зелень, потом аппетиты росли и захотелось посадить морковь, свеклу, огурцы, ну а тут уж и настал черед строить теплицы для помидоров и перцев. Начались домашние заготовки, и конечно нам понадобились свой чеснок и лук. Через несколько лет на кустах смородины и крыжовника повились ягоды, вишня была хоть и мелкая, но много, слива наливалась соком, яблоки падали на землю, и уже никто не знал, что делать с этим добром. 
Мама, руководившая заготовками, читала книги, выпытывала рецепты у опытных соседей, записывала все в специальную тетрадочку, и крутила для нас все новые банки. А мы, толпой наезжая по пятницам, с друзьми и коллегами парились в бане, готовили вкусную еду и непременно закусывали водку мамиными соленьями-маринадами.  Сытые и пьяные гости всю ночь пели песни, а на утро мама их вела в подвал.
 - Осторожно голову!!! - всякий раз предупреждала мама, имея ввиду очень низкий потолок на входе в овощехранилище, где стояли ее бесценные банки. 
Уезжали гости с подарками от мамы - клубничное варенье, маринованые помидоры, соленые огурцы, компот из ягод, а избранным доставалась и баночка маринованого крыжовника. 

Сейчас мама уже не может заниматься консервированием, но у нее есть помощница, на которую она возложила эту почетную обязанность. Ведь в пятницу приедет зять,чем же он будет закусывать? У него непременно должен быть соленый огурчик! Но масштаб заготовок уже не тот... 

И теперь только очень близких друзей мама водит в подвал, но всякий раз повторяет - осторожно голову!   

Осторожно голову!!!

Осторожно голову!!!

Осторожно голову!!!

Осторожно голову!!!

Осторожно голову!!!

Осторожно голову!!!

Осторожно голову!!! Осторожно голову!!!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Здравствуйте уважаемые гайдпаркеры. Давно не писал. Но сейчас не удержался. И подвигла на сей труд вот эта статья  http://maxpark.com/community/5625/content/2048702  - "Не пора ли нам сбросить иго атеистов с наших плеч?" Для начала сразу скажу, что с огромным уважением отношусь к любой ...
Есть много способов бездарно потратить свою жизнь. Нормальные люди обычно сразу вспоминают такие общепризнанные способы низведения себя до уровня животного, как наркоманию и алкоголизм. Знатоки процесса вспоминают игроманию во всех ее вариантах, продвинутые пользователи напоминают об ин ...
Итак, после непривлекательной Генуи из окна электрички, я решила дать ей второй шанс. Хотя по правде говоря, это Генуя должна дать мне пендель и напомнить, что это она тебе, балда, дает второй шанс. Не упусти его, детка. И я не упустила. Город выстроил в ряд ровные шеренги своих ...
http://martis2.livejournal.com/20750.html?thread=30478 "С детьми обращались жестоко - я была потрясена, как девочку лет 8 в наказание заставляли днями и ночами сидеть (можно сказать жить) в туалете и туда ей приносили еду - а спала она там на коврике. Она навзрыд плакала в туалете. ...
Всех нас  с началом осеннего сезона, добрый день! Вот и началась самая яркая и колоритная пора в году - осень. Осень - это начало сезона, не зря в древние времена на Руси -  это был Новый год! Всех нас с началом осени, началом нового учебного года, особенно хочется поздравить ...