­
­
рейтинг блогов

Осторожно голову!!!

топ 100 блогов moyugolok17.09.2010
Осторожно голову!!!

О наступлении осени можно судить не только по клубящимся утренним туманам, собирающимся в стаи птицам, но и по заполнению стеллажей нашего дачного овощехранилища.
Но, если вы думаете, что мы всю жизнь занимались консервированием, то вы сильно ошибаетесь. Мы всегда были исключительно городскими жителями, и никто и никогда в нашей семье не сажал огород, не крутил банок, и никогда не делал никаких заготовок.  И лишь пятнадцать лет тому назад, когда мама переехала жить на дачу, мы с удовольствием стали осваивать эту премудрость.

Осторожно голову!!!

В первый год мы посадили три мешка картошки. Осенью, из заросших бурьяном межей, мы выкопали три мешка картошки, мелкой как горох. Затем мы учились сажать салаты, зелень, потом аппетиты росли и захотелось посадить морковь, свеклу, огурцы, ну а тут уж и настал черед строить теплицы для помидоров и перцев. Начались домашние заготовки, и конечно нам понадобились свой чеснок и лук. Через несколько лет на кустах смородины и крыжовника повились ягоды, вишня была хоть и мелкая, но много, слива наливалась соком, яблоки падали на землю, и уже никто не знал, что делать с этим добром. 
Мама, руководившая заготовками, читала книги, выпытывала рецепты у опытных соседей, записывала все в специальную тетрадочку, и крутила для нас все новые банки. А мы, толпой наезжая по пятницам, с друзьми и коллегами парились в бане, готовили вкусную еду и непременно закусывали водку мамиными соленьями-маринадами.  Сытые и пьяные гости всю ночь пели песни, а на утро мама их вела в подвал.
 - Осторожно голову!!! - всякий раз предупреждала мама, имея ввиду очень низкий потолок на входе в овощехранилище, где стояли ее бесценные банки. 
Уезжали гости с подарками от мамы - клубничное варенье, маринованые помидоры, соленые огурцы, компот из ягод, а избранным доставалась и баночка маринованого крыжовника. 

Сейчас мама уже не может заниматься консервированием, но у нее есть помощница, на которую она возложила эту почетную обязанность. Ведь в пятницу приедет зять,чем же он будет закусывать? У него непременно должен быть соленый огурчик! Но масштаб заготовок уже не тот... 

И теперь только очень близких друзей мама водит в подвал, но всякий раз повторяет - осторожно голову!   

Осторожно голову!!!

Осторожно голову!!!

Осторожно голову!!!

Осторожно голову!!!

Осторожно голову!!!

Осторожно голову!!!

Осторожно голову!!! Осторожно голову!!!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Аукционная площадка страховой компании Insurance Auto Auctions Inc, в Calverton Executive Airpark in Calverton, New York где хранятся автомобили пострадавшие от урагана Sandy. 9 января 2013 года UPD: Предлагаю начать МЕГАУГАДАЙКУ в комментах, из серии, определи на чем ездят пендосы в ...
Ровно 205 лет назад, 18 ноября 1812 года завершилось трехдневное сражение у поселка Красный, в котором отступавшие из Москвы войска Наполеона были разгромлены, потеряв почти половину своего состава. К тому момету от 500-тысячной "Великой армии", с которой Бонапарт вторгся в Россию, ...
Lenta.ru сообщает: " Медведев предложил Кудрину уйти в отставку " Президент России Дмитрий Медведев предложил министру финансов Алексею Кудрину в течение дня подать в отставку, если он не согласен с главой государства. [...] Кудрин в ответ на это ...
http://capitalanalyzing.com/wp-content/uploads/2020/07/02.07.2020-world-scaled-500x383@2x.jpg Одним практическим (частным) примером проиллюстрирована действительная ограниченность ...
Напомните мне, какой объем был у советской «Белизны2? Литр? Целый литр, который можно было заполнить дома ледяной боевой жидкостью, собрать пятерку товарищей по разуму и атаковать внезапно соседский двор, выныривая как молния из арки. Минусом была твердая крышечка. В нее чертовски трудно т ...