Основополагающий продукт в Сиропе.

топ 100 блогов lili_ber03.04.2023 Его величество ЛУК.
считается что гениальный кулинар должен уметь приготовить шедевральное блюдо из лука.

Вообще хлеб, вода и лук - сакральны в кулинарии.
Это альфа матер.

Основополагающий продукт в Сиропе.

рецепт


Лук конечно нужен опррделенного сорта. Это плоский «золотой» лук сорта cipolla Borettana.
родом с ЕмильяРоманья.
можно попробовать с любым сладким луком наверное

Для 400г лука
который нужно кинуть в кипяток, в котором уже есть пару
- лаврушек
- душистого горошка
- ложек яблочного уксуса

В это время высыпать на хорошую сковороду
по 80 г тростникового и обычного сахара.
Когда начнется плавиться , кинуть туда лук. Добавить пару ложек воды в которой ошпарили лук.
Проварить на среднем огне до прозрачности.
Размер лука варьирует минуты.
Как только станет видна прозрачность, можно сервировать!

с мясом!!
Я так в первый раз к бистекке.
Сейчас залила в банку)
Ммм, с сырами!)
Основополагающий продукт в Сиропе.


как же уютно в журналах друзей)

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Только что у sapojnik "а обсуждали его текст о фильме "Вокзал для двоих, для интересующихся линк: https://sapojnik.livejournal.com/3543080.html Подводя затронули фильм "Калина красная". Родилась мысль, выраженная там в комменте: Калина Красная это сказка, причём в притчевой ...
Вряд ли сегодня кто-то среди обычных грехов упомянет убийство. А во времена Платона именно убийство было обычным грехом, и не просто убийство, а убийство неправедное. Поэтому оно и выделяется отдельно: "убийствами ... или тому подобное". Читаем в платоновском "Федоне": "Душа благонравная ...
В наше время иногда лучше промолчать, но... Ей же всего 17 лет! И она красива. Как можно невинное дитя отправить в клоаку зла. На самое дно. Что там с ней будут делать мужчины? Молодые, старые... Уж лучше бы арабам в рабство продали. Там у неё хотя бы шанс был. Этот пи...ц с ...
передайте в тулы, что 3,5+ тысячи км не могут быть 372 милями. на карте какая-то хуйня с расстояниями от слова совсем. там есть линейка для планирования отак :) в ставке забанен, могут случиться непоправимые тактические ...
– …Да до смешного уже! – жалуется на мать тридцатилетняя Маргарита. – Вчера мама зашла к нам в гости, с младшим внуком пообщаться. Я спрашиваю, мам, чай будешь, наливать тебе? И все, ее понесло! «Могла бы и не спрашивать, знаешь, что я с работы иду, и не только чай надо бы налить, но и ...