Осень...

Я очень люблю яблоки. Наверное, это у меня с детства, ведь в моём детстве этот фрукт был в каждой семье и круглый год. Не было в те времена бананов, манго и киви, и все мы брали с собой в школу на перекус яблоки! За витамины, что в яблоках, даже и говорить не хочется, всем известно)))
Яблоки у нас в доме есть всегда. Из них можно быстренько испечь вкусный пирог или просто погрызть перед телевизором, одна польза. Последнее время подсели на яблочный кекс, но сегодня решила изменить традиции и сделать блины с карамельными яблоками.
Яблоко - 3 шт.
Коньяк - 1 ст. л. (можно ром)
Масло сливочное - 1 ст. л.
Сахар (по вкусу)
Приготовить блины по вашему любимому рецепту.
Затем приготовить начинку: яблоки почистить и нарезать тонкими пластинками. В сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, сахар, перемешать и тушить под закрытой крышкой 3 минуты.
Влить коньяк и тушить до мягкости яблок. Жидкость должна выпариться, а яблоки - карамелизироваться.
Готовый блин сложить конвертиком и положить внутрь "кармашка" начинку из яблок... и пусть весь мир подождёт))))